Bandeng Presto Asam Pedas

Name: Bandeng Presto Asam Pedas
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh Bandeng Presto ukuran sedang potong menjadi 3 dan goreng; 3 siung Bawang putih iris tipis; 3 siung Bawang merah iris tipis; 5 bh cabai hijau potong bulat; 4 bh cabai merah potong bulat; 5 bh cabai rawit merah potong bulat; 5 bh belimbing wuluh potong bulat; 1 ruas jahe iris tipis; 1 ruas kunyit iris tipis; 2 lbr daun jeruk purut sobek-sobek; 2 lbr daun salam sobek-sobek; 1 tangkai sereh digeprak; 1 ruas lengkuas digeprak; 2 sdm kecap manis; secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur; Minyak untuk menggoreng dan menumis; Air 100 cc- 200 cc

Yohana Otk @yohanaotk

Sebagai ibu bekerja, masakan cepat dan praktis selalu jadi andalan. Tiap Pagi, selalu masak untuk sarapan dan bekal bekerja. #Sarapanku#cookpadcomunity_Solo

Lebih banyak

Bandeng Presto Asam Pedas

Yohana Otk @yohanaotk

Sebagai ibu bekerja, masakan cepat dan praktis selalu jadi andalan. Tiap Pagi, selalu masak untuk sarapan dan bekal bekerja. #Sarapanku#cookpadcomunity_Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 porsi

2 bhBandeng Presto ukuran sedang potong menjadi 3 dan goreng
3 siungBawang putih iris tipis
3 siungBawang merah iris tipis
5 bhcabai hijau potong bulat
4 bhcabai merah potong bulat
5 bhcabai rawit merah potong bulat
5 bhbelimbing wuluh potong bulat
1 ruasjahe iris tipis
1 ruaskunyit iris tipis
2 lbrdaun jeruk purut sobek-sobek
2 lbrdaun salam sobek-sobek
1 tangkaisereh digeprak
1 ruaslengkuas digeprak
2 sdmkecap manis
secukupnyaGaram, gula pasir, kaldu jamur
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Air 100 cc- 200 cc

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bandeng digoreng sampai kekuningan
2

Potong semua bahan sesuai kriteria
3

Panaskan minyak di wajan
4

Masukkan kunyit, jahe, tumis sampai layu
5

Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai wangi
6

Masukkan daun jeruk purut, daun salam, sereh, lengkuas
7

Masukkan kecap manis, tambah air, didihkan
8

Masukkan bandeng goreng, gula pasir, garam, kaldu jamur, belimbing wuluh dan semua cabai. Didihkan, masak sampai matang, Hidangkan