Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongayam, cuci bersih
  2. 1/2 bhbawang bombay, iris memanjang
  3. 20 bhcabe rawit, memarkan (bole kurangi jk tak suka pedas)
  4. Secukupnyaair panas
  5. 1 bhjeruk kesturi (bisa ganti asam jawa jk tak punya)
  6. 1 lbrdaun salam, sobek2
  7. 2 lbrdaun jeruk
  8. 1 btgserai, memarkan
  9. 1 btgdaun bawang, potong2
  10. Secukupnyaroyco ayam
  11. Secukupnyalada bubuk
  12. Secukupnyakecap
  13. Secukupnyaminyak goreng
  14. 1/2 sdmtepung maizena, larutkan dg sedikit air
  15. Bumbu Halus :
  16. 4 bhbawang merah
  17. 2 siungbawang putih
  18. 1 cmjahe
  19. 1 cmlengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam separo matang, angkat

  2. 2

    Di wajan lain, panaskan minyak goreng 2sdm, tumis bumbu halus sampe harum, masukkan bombay, rawit, daun salam dan daun jeruk, aduk2 hingga bombay layu

  3. 3

    Tuang air panas secukupnya, masukkan ayam, aduk rata, tambahkan serai yg telah dimemarkan

  4. 4

    Bubuhi royco, lada bubuk dan kecap, aduk rata, masak hingga kuah menysut dan kecap meresap ke ayam, tes rasa, jika sudah pas tambahkan larutan tepung maizena, aduk2, masak hingga mengental

  5. 5

    Kemudian taburi daun bawang, aduk2 rata, matikan api, beri air perasan jeruk kesturi / asam jawa, aduk rata, angkat, hidangkan dg nasi anget,, hmmm wangi dan lezat..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mita.W#MommyFayzel#
pada
Lubuk Basung Padang Sumbar
perempuan bersuami yg punya anak satu dg hobi seputaran dapur,, suka dengan ilmu2 masak yg baru, buat sahabat cookpad silakan tanya2 terkait resep yg sy bagikan ea.. jangan sungkan,, klo dah nyoba bikin tolong sertakan rikuk kecenya ea.. berbagi itu indah 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa