Cuci bersih ikan merah keringkan dengan tissu makan,lalu panas kan minyak masuk kan jahe goreng hingga harum lalu masuk kan ikan, goreng ikan setengah matang (saat mengoreng ikan jangan terlalu sering di bolak balik agar ikan tidak rusak dan terlihat cantik) tiriskan

Telur kocok lepas lalu goreng hingga setengah matang angkat tiriskan

Panaskan minyak tumis bawang putih dan jahe hingga harum,lalu masukan irisan tomat(masak sebentar jangan terlalu matang)tambah kan tomato kecup minyak wijen,merica bubuk,gula dan garam lalu masuk kan ikan yang sudah di goreng dari masak sebentar,lalu masuk kan telur goreng dan daun bawang aduk rata angkat dan siap di hidangkan.