Rendang Ayam dan Telur rumahan

Mbawin
Mbawin @umma_win
surabaya

Rendang Ayam dan Telur rumahan

27 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam potong sesuai selera
  2. 5 butirtelur ayam direbus
  3. 1 buahjeruk nipis ambil airnya
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 1 batangsereh memarkan
  6. 1 ruaslengkuas memarkan
  7. 2 lembardaun salam
  8. Secukupnyaasam jawa
  9. 1/2 butirkelapa ambil santannya
  10. Secukupnyaair kaldu
  11. Secukupnyaminyak
  12. Bumbu halus
  13. 6 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 2 bijikemiri
  18. 2 ruasjahe
  19. 1 ruaskunyit
  20. Secukupnyagula
  21. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri garam dan jeruk nipis, biarkan sebentar kurang lebih 10 menit lalu cuci lagi dan tiriskan.

  2. 2

    Rebus ayam sampai air mendidih dan mengeluarkan minyak menjadi kaldu.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan asam jawa sampai harum.

  4. 4

    Tuang air kaldu dan masukkan ayam, tambahkan garam dan gula pasir tunggu hingga mendidih baru masukkan santan dan telur rebus.

  5. 5

    Masak hingga kuah mengental dan santan keluar minyak, cek rasa angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mbawin
Mbawin @umma_win
pada
surabaya
Pengen belajar terus ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa