Binyolos Keladi

Name: Binyolos Keladi
Yield: 50 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ✓Bahan Utama :; 1 kg Ubi Roti (singkong); 1/2 kg Keladi Sayur; 5 sdm Tepung Terigu; 10 sdm Kanji; 50 gr Kelapa Parut; 250 gr Gula Pasir; 50 gr Gula Aren; secukupnya Garam; Secukupnya Minyak Makan; ✓Bahan Kulit :; 150 gr Tepung Terigu; 5 sdm Tepung Beras; Secukupnya Gula; Secukupnya Garam; Secukupnya Vanili Bubuk; Secukupnya Air Bersih

Zhely Rairy @Zhely_Rairy

Medan

Sumpah...mantap betul ini! Padahal 1st time nyoba buat ini.
Resep hasil searching itu aku modif ya.
Ubi jalar diganti keladi krn aku suka & bahan lainnya jg aku modif sedikit😁
Karena mau ikutan #Pekan_Manado sekalian utk ngemil cantik bareng keluarga berasa makin akrab & hangat.
Moment begini pasti buat kangen.
Semoga abangku yg mau tugas kalo kangen bisa inget aku & si 'binyolos' endeuss ini!🤗
#Cookpadcommunity_Medan
#Cookpad
#Cookpadindonesia

Lebih banyak

Binyolos Keladi

Zhely Rairy @Zhely_Rairy

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

50 buah

✓Bahan Utama :
1 kgUbi Roti (singkong)
1/2 kgKeladi Sayur
5 sdmTepung Terigu
10 sdmKanji
50 grKelapa Parut
250 grGula Pasir
50 grGula Aren
secukupnyaGaram
SecukupnyaMinyak Makan
✓Bahan Kulit :
150 grTepung Terigu
5 sdmTepung Beras
SecukupnyaGula
SecukupnyaGaram
SecukupnyaVanili Bubuk
SecukupnyaAir Bersih

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Pertama...kupas kulit ubi & keladi. Cuci bersih. Rebus dgn air yg terendam. Beri sedikit garam. Rebus hingga lunak ya. Angkat. Tiriskan.
2

Sembari menunggu itu, kita siapkan bahan utama lainnya. Jangan lupa kukus sebentar kelapa parut nya agar tahan lama & tdk mudah basi.
3

Jika sudah dingin. Haluskan / tumbuk dgn lesung. Pastikan semua benar-benar halus. Kemudian berikan bahan yg telah disiapkan td. Sedikit demi sedikit. Gula merah, gula pasir & garam. Masukkan terigu & kanji yg sudah diayak. Tambahkan kelapa parut. Tumbuk lagi perlahan hingga semua tercampur rata. Pastikan adonan cukup kalis.
4

Sementara itu, siapkan nampan / tempat yg cukup lebar. Beri taburan tepung. Ambil adonan 1 sendok. Bentuk bulat hingga adonan habis. Sisihkan.
5

Kemudian, siapkan bahan utk kulit nya.
6

Campur semua bahan tsb jadi 1 dlm wadah yg cukup dalam. Aduk merata agar tdk ada yg menggumpal. Jgn terlalu encer & jgn terlalu kental.
7

Setelah itu, siapkan minyak panas yg cukup terendam. Masukkan adonan yg telah dibentuk td dlm adonan kulit. Celupkan sebentar hingga adonan tertutup merata. Goreng hingga kecoklatan. Masak hingga adonan habis. Angkat. Sajikan. Ditemani teh tarik makin asik...