Sosis solo

Name: Sosis solo
Yield: 23 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit :; 200 gr Tepung Terigu Serbaguna; 500 ml air; 3 butir Telur; 1/2 sdt Garam; 5 sdm minyak sayur; 250 gr Dada ayam tanpa tulang (Rebus, suwir-suwir); 2 lembar Daun salam (aku gak pakai, gak ada); 2 lembar Daun jeruk (aku gal pakai, gak ada); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 80 ml Santan kental (aku: 1 bungkus santan Klatu + 20ml air); 3 siung Bawang Putih (iris tipis); 1 buah Bawang Bombay (potong dadu); 1/2 sdt Merica bubuk; 1 sdt Ketumbar bubuk; 3 buah kemiri (aku gak pakai, gak ada); 1/4 sdt Jahe bubuk (tambahan aku); 3 sdm minyak sayur untuk menumis; 1 butir telur (kocok lepas); Secukupnya minyak untuk menggoreng

Ade Aminah/14262953 @adeaminah34

Tunisia

Jajanan dr jaman dulu waktu masih di Jakarta yang tetap di suka. Sampai dibelain belajar khusus bikin sosis solo dari pedagangnya 😂 Aku re-cook dr mb Fitri Sasmaya salah satu jagoan Cookpad favorit 💓hanya kubikin setengah resep karena buat konsumsi sendiri aja. Resepnya memang mantul bikin ketagihan, buat project berikutnya bikin full resep in syaa Allah.😍
#Berburucelemekemas
#Resolusi2019
#Bringbackmemories

Lebih banyak

Sosis solo

Bagikan Cooksnap pertama

31 orang berencana membuat resep ini

Ade Aminah/14262953 @adeaminah34

Tunisia

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

23 pcs

Bahan kulit :
200 grTepung Terigu Serbaguna
500 mlair
3 butirTelur
1/2 sdtGaram
5 sdmminyak sayur
Bahan isi :
250 grDada ayam tanpa tulang (Rebus, suwir-suwir)
2 lembarDaun salam (aku gak pakai, gak ada)
2 lembarDaun jeruk (aku gal pakai, gak ada)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
80 mlSantan kental (aku: 1 bungkus santan Klatu + 20ml air)
Bumbu : (aku rajang dan mix dgn bumbu bubuk)
3 siungBawang Putih (iris tipis)
1 buahBawang Bombay (potong dadu)
1/2 sdtMerica bubuk
1 sdtKetumbar bubuk
3 buahkemiri (aku gak pakai, gak ada)
1/4 sdtJahe bubuk (tambahan aku)
3 sdmminyak sayur untuk menumis
Bahan celup :
1 butirtelur (kocok lepas)
Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1

Siapkan bahan isian. Buat isi. Panaskan minyak, masukkan bawang bombay dan bawang putih aduk sampai harum.
2

Masukkan suwiran ayam, aduk-aduk lalu masukkan bumbu-bumbu halus, gula, garam lalu masukkan santan aduk terus sampai santan menyusut, koreksi rasa. Angkat. Dinginkan
3

Bikin bahan kulit. Kocok lepas telur, minyak sayur dan garam dalam wadah, lalu masukkan terigu dan air bergantian, aduk rata sampai licin lalu saring.
4

Panaskan Teflon untuk membuat dadar (kulit), masukkan 1 sendok sayur adonan kulit lalu putar dan ratakan, setelah pinggiran agak kering segera angkat Teflon dan balik isinya ke piring datar yang sudah disediakan. Lakukan sampai adonan habis. Dinginkan.
5

Membuat sosis solo. Siapkan selembar dadar (kulit), ambil sekitar 1 sendok isi letakkan agak ke pinggir kulit lalu lipat seperti amplop. Lakukan sampai habis
6

Panaskan minyak untuk menggoreng. Celupkan sosis solo ke kocokan telur lalu goreng sampai kuning keemasan. Angkat. Sajikan dengan cabe rawit atau saus kesukaan..

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ade Aminah/14262953 @adeaminah34

pada 02 Maret 2019 17.05

Tunisia

14262953, Baking & Cooking lovers. suka bebikinan apa aja, suka makan, suka ngemil, lebih suka bikinan sendiri. Suka mencoba hal baru. Tak ada rotan akarpun jadi!

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Sosis solo Sosis solo

#JelajahResepRumahan menuju ke resep sosis solo mb Fitri Sasmaya.Sosis solo ini rasanya enak, makan nya sambil nyeplus cabe, hemmm huhah huhah ga cukup satu deh..

Kurniasari
Sosis solo Sosis solo

Camilan favoritku jaman old, jaman masih hidup di Solo.. tiap hari hampir jajan sosis solo..hehe.

Mamaquink
Sosis solo Sosis solo

Source: mommy Fitri SasmayaSeneng deh aku bisa bikin ini. Tadinya selalu beli frozen sama tetangga hahahaha. Sesuatu banget bisa buat sendiri.#Berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_aop

Pratiwi Pramuharsih
Sosis solo Sosis solo

Yang saya buat ini, sangat ekonomis... yang saya buat ini di sebut sosis solo goreng. Karena memang ada sosis solo yang di kukus; sosis solo basah....

Aura Riza
Sosis solo Sosis solo

Kenal sosis solo pertama kali saat di Bandung. Udh lama pgn bikin ini,,krna mmg prosesnya gk cpt,jdi agak maju mundur bikinnya. Maklum punya bocil. Tpi akhirnya nyemangatan sndiri buat bikin ini,dan anak2 pun suka. Resep sya lihat dri resepnya mba @fitri sasmaya, sya modif pake tambahan tempe dan wortel. Makasih resepnya ya mba 👍🙏

Ceiba Yasashii
Sosis solo Sosis solo

Source: fitri sasmaya

Susan Mellyani
Sosis solo Sosis solo

akhirnya nyoba bikin sosis solo , buat variasi isian kue nampan, ini saya bikin versi mini ,pake resep mbak @fitrisasmayaenak bisa di buat stock frozen, tinggal goreng klo mau makanini foto dadakan pas buat sajian 😁#cookpadcommunity_surabaya

Rona Ve
Sosis solo Sosis solo

Karena dibawakan oleh oleh dr jawa kedikitan jadi deh kita coba coba bikin sosis solo ternyata berhasil..Tapi untuk saya berhubung lagi diet sendiri santan saya ganti dengan susu low fat dan sosis solo saya kukus tidak digoreng.Disini kulit sosis solo asli yg saya rasakan memang perbedaannya di telur, dan itu ciri sosis solo.Selamat mencoba......

Rina Purnamasari
Sosis solo Sosis solo

Sosis Solo, makanan tradisional yang enak banget. Isinya biasanya daging sapi dan ayam suwir.Kali ini saya membuat sosis solo isi ayam suwir hasil cooksnap dari resep @mamafathan , baik kulit maupun isiannya.Hasilnya enak banget, cocok nih buat ide jualan, ide bekal, atau untuk cemilan di rumah.#GAS2025#KelasRisoles#BelajarMasakBarengKomunitas

chandatawa
Sosis solo Sosis solo

Cemilan berat favorit kami sekeluarga 😄 gatau sbnrnya in tergolong cemilan apa bukan ya krn bikin kenyang, dulu penasaran apa itu sosis solo,sy kira sosis kaya yg dijual pd umumnya,trs ada temen jualan jd ny sy beli eh kaget donk trnyata ini tu mirip risoles isi ayam cm ga pakai breadcrumb,smpai suami bilang mana sosis nya ko g ada 😂 eh tp rasanya bikin ketagihan ko dan ngenyangin pula.. sy bikin pk resepnya mba fitri sasmaya, bahan kulitny sy pk santan jd lebih gurih (ga inget kolesterol 😁) gpp ko kan ga sering juga#pejuanggoldenapron3

banana
Sosis solo Sosis solo

Edisi kangen kampung halaman,,,Belajar bikin sosis solo.Lumayan berhasil,,Alhamdulillah ❤

Mom354
Sosis solo Sosis solo

Pada doyan-doyan ngemil sih. Jadi lebih sering upleg bikin jajanan buat cemilan daripada masakan (lauk) 😁Minggu ini tema "ayam". Pas banget mo bikin cemilan sosis solo. Namanya sosis tapi isinya bukan sosis ya tapi ayam#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_gresik#WeekendChallenge

Naila Rizqa

Rekomendasi Resep Lainnya