Dimsum ceker ayam tausi

Lussy Wibowo
Lussy Wibowo @lussy_wow

Suka banget sama dimsum ceker ayam buatan mama jadi belajar buat sendiri.

Dimsum ceker ayam tausi

33 orang berencana membuat resep ini

Suka banget sama dimsum ceker ayam buatan mama jadi belajar buat sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam
  2. 1 bhjeruk lemon
  3. 2 sdmkecap manis
  4. 1 baskomair es
  5. Bahan untuk menumis:
  6. 3cabai keriting iris miring
  7. 2 sdmminyak goreng
  8. 5 siungbawang putih diiris cincang halus
  9. 2 sdmtausi kering
  10. 1/2 gelasarak merah
  11. 1 sdmangkak merah dihaluskan
  12. 2 bhpekak
  13. 1 sdtbumbu ngohiang
  14. 3 sdmkecap manis
  15. Sedikitgaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Ceker ayam dibersihkan potong kuku lalu direndam lemon dan kecap dan didiamkan minimal 1 jam lalu di goreng.

  2. 2

    Setelah ceker ayam kuning kecoklatan diangkat langsung direndam di air es sekitar minimal 2 jam lalu ditiriskan.

  3. 3

    Tuangkan minyak goreng lalu tumis bawang putih sampai kuning lalu tuang gula dan cabai keriting iris, tausi, arak merah sedikit dulu lalu masukan ceker ayam setelah diaduk rata masukan air sampai ceker ayam terendam di rebus sampai empuk dengan api kecil.

  4. 4

    Setelah dimasak hampir empuk kurleb 1 jam boleh ditambah air. Lalu masukan semua bumbu tersisa lalu rebus kembali sampai empuk sekali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lussy Wibowo
Lussy Wibowo @lussy_wow
pada

Komentar

Resep Serupa