Pepes Tahu Kepiting

Name: Pepes Tahu Kepiting
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram daging kepiting; 4 buah tahu putih, hancurkan; 1 butir telur; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 buah tomat, iris; 1 batang serai, pakai putihnya, iris serong; 3 butir kemiri; 3 sdm kaldu bubuk non msg; secukupnya gula, garam, merica; 5 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit; 1 ruas jahe; 2 lembar daun jeruk

Nadina Bunga @nadinabunga

Yogyakarta

Masih ada stok daging kepiting di freezer..sblmnya udah dibikin bola2 tahu kepiting, skrg masih berkolaborasi juga sm tahu cuma kali ini dibikin pepes 😊

Lebih banyak

Pepes Tahu Kepiting

Nadina Bunga @nadinabunga

Yogyakarta

Masih ada stok daging kepiting di freezer..sblmnya udah dibikin bola2 tahu kepiting, skrg masih berkolaborasi juga sm tahu cuma kali ini dibikin pepes 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

200 gramdaging kepiting
4 buahtahu putih, hancurkan
1 butirtelur
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
2 cmkunyit
2 cmlengkuas
2 lembardaun salam
1 buahtomat, iris
1 batangserai, pakai putihnya, iris serong
3 butirkemiri
3 sdmkaldu bubuk non msg
secukupnyagula, garam, merica
5 buahcabe merah
3 buahcabe rawit
1 ruasjahe
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan tahu, campur dengan daging kepiting.
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, lengkuas, cabe & kemiri, beri garam, gula,merica, dan kaldu bubuk. Tes rasa.
3

Campurkan tomat, sere, daun bawang, salam, dan daun jeruk ke dalam bumbu halus. Lalu masukkan ke dalam campuran tahu dan kepiting, tambahkan telur, aduk sampai tercampur rata.
4

Bungkus dengan daun pisang, masing2 skitar 3-4 sendok makan, lalu kukus kurang lebih 30 menit. Sajikan selagi hangat.