Cara Membuat
- 1
Bersihkan daging ayam dan potong2 sesuai selera
- 2
Siapkan wajan dan minyak sedikit. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga dirasa harum lalu masukkan lengkuas, daun jeruk, daun salam dan serai. Tumis hingga layu dan terasa harum.
- 3
Membuat air kaldu : Rebus 3 bh kepala ayam sampai mendidih lalu buang airnya. Lalu rebus kembali kepala ayam hingga mendidih. Lalu tiriskan.
- 4
Rebus daging ayam dan kepala dengan bumbu (bawang putih dihaluskan, garam, ketumbar, kunir) hingga empuk. Lalu tiriskan
- 5
Goreng semua sebentar (setengah matang, jangan lama2) daging ayam dan kepala. Lalu tiriskan
- 6
Masukkan air kaldu secukupnya. Lalu masukkan air asam jawa, kecap, gula, garam, lada. Dan tes rasa.
- 7
Masukkan semua daging ayam, lalu masukkan tomat yg sudah di iris. Lalu masak hingga air menyusut. Tes rasa lagi.
- 8
Sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
-
-
Ayam kecap Ayam kecap
Kemarin diopor g sempat upload jadinya upload ayam kecap az..😊
-
Ayam kecap Ayam kecap
Seperti juga ayam balado, ayam rica2, ayam woku dan semua yang berbahan ayam negeri pasti saya goreng terlebih dahulu untuk menghindari berlendir ketika masakan sudah dingin.Sebelum digoreng ayam boleh dimarinasi atau diungkep dulu dengan bumbu sesuai selera. Karna saya selalu ada stok ayam ungkep dikulkas jadi bisa mempersingkat waktu masak. 😊
-
-
-
-
Ayam kecap Ayam kecap
Kesukaan anak2 bgt, apalagi Sm nasi angeet hhmm bs nambah mereka
-
Ayam kecap Ayam kecap
(22, juli 2020)untuk menemani tumis sawi tadi, aku bikin lauknya ayam kecap,,
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar