Bersihkan Kepiting, Buka bagian tempurung kepiting dengan mencongkel bagian belakang badan kepiting dan angkat. Bersihkan bagian dalam kepiting. Luar Bagian kepiting cuci bersih (Me pakai sikat biar bersih dari lumpur) Bilas hingga bersih, kasih perasan jeruk nipis, diamkan beberapa menit.

Haluskan dengan blender Bawang merah, Bawang putih, Jahe, Kunyit, Garam, Gula, Cabai Merah, Cabai Rawit, Ketumbar, dan lada bubuk

Panaskan minyak goreng sedikit, lalu masukan bumbu yg sudah halus tadi. Tambahkan air, tunggu hingga agak mendidih.

Masukan Kepiting yang sudah dibersihkan. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai (serai memarkan).

Bila sudah mendidih dan kepiting rata berubah warna merah, masukan santan. Aduk tunggu mendidih. Siap di hidangkan