Kepiting saus padang

Name: Kepiting saus padang
Yield: 5orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4/5 ekor kepiting; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 buah cabe merah; 2 buah cabe rawit (sesuai selera); 1 buah tomat; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 buah kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 helai daun jeruk; 1/2 bungkus sachet saos tiram; 1 sachet kecil saus cabe; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Gula; sedikit Kecap; secukupnya Air; Mentega untuk menumis

Ita Pinot @itapinot

Gresik

Dapat kiriman kepiting, akhirnya diolah dengan bumbu simple seadanya didapur.

Lebih banyak

Kepiting saus padang

Ita Pinot @itapinot

Gresik

Dapat kiriman kepiting, akhirnya diolah dengan bumbu simple seadanya didapur.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5orang

4/5 ekorkepiting
Bumbu halus
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 buahcabe merah
2 buahcabe rawit (sesuai selera)
1 buahtomat
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 buahkemiri
Bumbu pelengkap dan rasa
1 sdtkunyit bubuk
1 sdtlada bubuk
1 helaidaun jeruk
1/2 bungkussachet saos tiram
1 sachet kecilsaus cabe
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGula
sedikitKecap
secukupnyaAir
Mentega untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air sampai mendidih. Masukkan kepiting sampai berwarna orange. Tiriskan
2

Belah kepiting menjadi dua
3

Blender bumbu halus kemudian tumis dengan menggunakan mentega sampai harum, beri bumbu pelengkap dan rasa.
4

Beri sedikit air sampai kepiting matang dan bumbu meresap. Rasakan hingga pas.
5

Kepiting siap untuk dihidangkan.