Pangek Padeh Tahu Tempe Khas Padang

Name: Pangek Padeh Tahu Tempe Khas Padang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe, potong sesuai selera; 2 buah tahu, potong sesuai selera; 1 lembar daun kunyit ukuran sedang; 1 genggam daun ruku-ruku; 1 batang serai, memarkan; 2 buah asam kandis; 1 bungkus kaldu instant; 750 ml air; Bumbu yang dihaluskan:; 100 gr cabe merah keriting; 6 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 2 cm jahe; 1 cm lengkuas; secukupnya garam

Nugrahayu Dewanti @cook_2587515

Padang

Pangek Padeh Tahu Tempe Khas Padang

Nugrahayu Dewanti @cook_2587515

Padang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

2 papantempe, potong sesuai selera
2 buahtahu, potong sesuai selera
1 lembardaun kunyit ukuran sedang
1 genggamdaun ruku-ruku
1 batangserai, memarkan
2 buahasam kandis
1 bungkuskaldu instant
750 mlair
Bumbu yang dihaluskan:
100 grcabe merah keriting
6 buahbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
2 cmjahe
1 cmlengkuas
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus air dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama dengan daun kunyit, daun ruku-ruku, serai, asam kandis dan kaldu instant hingga mendidih.
2

Setelah mendidih, masukkan tempe dan tahu. Masak hingga semuanya matang, bumbu meresap dan kuah agak mengental.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nugrahayu Dewanti @cook_2587515

pada 03 Juni 2016 01.43

Padang

Saya asli Malang tapi suami orang Padang. Jadi tiap hari masak masakan Padang, walaupun kadang-kadang juga masak masakan khas Malang karena kangen masakan kampung halaman. Meskipun saya orang Malang, tapi karena udah lama tinggal di Padang, jadi udah pinter masak masakan Padang. Jadi saya ingin berbagi resep keteman lewat media Cookpad ini. Semoga bermanfaat.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Tempe Sereh Cabe Merah Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya