Babi merah kesukaan anak sy

Ceritanya anak saya suka banget babi merah, kalo dia lihat di pasar / resto ada yg jual dia pasti mau mkn. Jadi saya pikir2 saya mau men coba membuat nya saja sendiri, berhubung saya juga hobi ke pasar senen untuk belanja daging babi.
Sambil bolak balik 'mencontoh' resep di cookpad saya modif sendiri resep nya... Krn anak saya tidak suka jahe, jd saya akalin pake jahe bubuk.
Mereka tidak suka daging yg ber urat jadi saya potong & hilang kan urat nya jika ada.
Dan saya tidak men oven lagi supaya tidak menghilangkan juicy si daging nya, kalo daging nya keras & kering anak saya juga tdk mau mkn. Hehehe.. jadi lah resep ini yg cocok di mereka.
Semoga cucok..

Lebih banyak

Babi merah kesukaan anak sy

FebryL @febry_l

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

0.5 kgbabi agak berlemak, potong sedang jangan terlalu tebal,potong lawan arah dengan serat daging supaya anak2 lebih gampang mengunyahnya
2 sendok makanAngkak
1 sendok makanmasako
1 sendok tehjahe bubuk (anak sy suka histeris kalo ketemu jahe potong di makanan)
3 siungbawang putih, haluskan
0.5 sendok tehngohiang, supaya harum saja
1 sendok tehminyak wijen supaya wangi
1 cangkirAir hangat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bawang putih di haluskan, masuk an ke dalam wadah yg nantinya bisa di tutup (kalo saya pake kotak makan / jika pake mangkok nanti ketika hendak menyimpannya di kulkas saya transfer ke dalam plastik kiloan), campur semua bahan dengan air hangat, sekalian masukan daging babinya
2

Setelah diaduk rata, tutup wadah, masukan dalam kulkas... (kalo sy di simpan dlm kulkas selama 2 hari, gk harus 2 hari.. ini sy krn baru sempat masak nya baru 2 hari setelah nya)
3

Siapkan panci teflon kasi minyak dikit, masukan babi & air rendaman nya sampe menutup seluruh panci tapi tanpa menumpuknya, masak dengan api kecil sambil di tutup & sesekali di bolak balik babi nya.
4

Selama dimasak daging akan mengecil, kita bisa sambil menambahkan babinya satu per satu, asal Jangan sampe menumpuk. Sambil di bolak balik. Jika di rasa sudah ada yg masak bisa sambil di ambil satu per satu ke piring saji.
5

Kuah akan mengental,setelah babi sudah selesai dimasak semua, tuang sisa saus diatasnya.
6

Selamat menikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

FebryL @febry_l

pada 03 Juni 2016 22.27

masak buat keluarga kecilku..aku lebih mengutamakan gizi yg terkandung di dalam masakan daripada keliatanya.. hahaha..jd keliatan jelek gpp yg penting gizintercukupi..suka mencoba resep2 baru yg suka ku makan, yg aku gk suka makan masaknya pun gak semangat. happy cooking.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Babi Angkak Daging Sapi Bawang Putih Wijen Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya