Ayam Siset

Name: Ayam Siset
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram dada ayam; 2 lembar daun salam; 1 buah daun bawang, cincang; seikat seledri, cincang; 4 cm lengkuas, memarkan; 4 buah daun jeruk; 2 buah serai, memarkan; 1 sdt garam; 1 sdt terasi matang; bahan yang di haluskan :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah kemiri, sangrai dulu sebelumnya; 1 buah tomat; 10 buah cabe besar; 3 sdm minyak goreng

Lady Arintha @cook_4749863

Ayam Siset

Lady Arintha @cook_4749863

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

500 gramdada ayam
2 lembardaun salam
1 buahdaun bawang, cincang
seikatseledri, cincang
4 cmlengkuas, memarkan
4 buahdaun jeruk
2 buahserai, memarkan
1 sdtgaram
1 sdtterasi matang
bahan yang di haluskan :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahkemiri, sangrai dulu sebelumnya
1 buahtomat
10 buahcabe besar
3 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus dada ayam, daun bawang, daun salam dan seledri selama kurang lebih 20 menit
2

Setelah matang, sisihkan dada ayam. Suwir2 dada ayam menjadi bagian yang lebih kecil.
3

Selanjutnya tumis bahan2 yang telah dihaluskan
4

Setelah harum tambahkan garam, terasi, daun jeruk, lengkuas dan serai sambil diaduk-aduk.
5

Setelah 5 menit, masukkan semua dada ayam yang sudah disuwir2.
6

Aduk hingga semua bumbu dan ayam tercampur dengan rata. Mulai koreksi rasa.
7

Selamat menikmati