Ikan Nila Bakar Pedas Manis

Mareta Gaty Widyastuti
Mareta Gaty Widyastuti @ettagaty29
North Bekasi x East Jakarta

Pengen makan Ikan Bakar tapi kalau harus ke Resto Seafood pastinya makin berat dan besar ukuran ikannya, harga satu porsinya aja makin selangit. Naluri nyonya-nyonya yang harus pinter urus keuangan rumah tangga tapi pengen makan enak keluar deh, jadi mendingan bikin sendiri di rumah yaa kan. Makan lebih puas, bumbunya pas dan dijamin cocok sama selera. Alhasil, ku buatlah Ikan Nila Bakar Pedas Manis ini didampingi lalapan, sambal kecap dan sambal terasi favourite keluarga. So, selamat mencoba di rumah masing-masing Buuuk Ibuuuk 🙏🏻 #ikanjanganditawar

Ikan Nila Bakar Pedas Manis

Pengen makan Ikan Bakar tapi kalau harus ke Resto Seafood pastinya makin berat dan besar ukuran ikannya, harga satu porsinya aja makin selangit. Naluri nyonya-nyonya yang harus pinter urus keuangan rumah tangga tapi pengen makan enak keluar deh, jadi mendingan bikin sendiri di rumah yaa kan. Makan lebih puas, bumbunya pas dan dijamin cocok sama selera. Alhasil, ku buatlah Ikan Nila Bakar Pedas Manis ini didampingi lalapan, sambal kecap dan sambal terasi favourite keluarga. So, selamat mencoba di rumah masing-masing Buuuk Ibuuuk 🙏🏻 #ikanjanganditawar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgIkan Nila segar
  2. 2 bhJeruk Nipis
  3. 1 sdtGaram
  4. 1 sdtLada Bubuk
  5. 250 mlAir
  6. Bumbu Ungkep Ikan
  7. 15 bhCabai Keriting Merah
  8. 10 bhCabai Rawit Merah
  9. 12 siungBawang Merah
  10. 8 siungBawang Putih
  11. 3 butirKemiri
  12. 1 ruasJahe
  13. 1 ruasKunyit
  14. 1 ruasLengkuas
  15. 2 btgSereh
  16. 3 lbrDaun Salam
  17. 5 lbrDaun Jeruk
  18. 1/2 sdmGaram
  19. 1 sdtLada Bubuk
  20. 1 sdtGula Pasir
  21. 1/2 sdtKaldu Bubuk
  22. 2 sdmMinyak Goreng untuk menumis
  23. Bumbu Olesan Ikan Bakar
  24. 2 sdmMargarin (cairkan)
  25. 3 sdmKecap Manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih Ikan Nila lalu lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan lada bubuk. Diamkan selama 30 menit.

  2. 2

    Haluskan semua Bumbu Ungkep Ikan KECUALI Sereh, Daun Salam, Daun Jeruk. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk sampai bumbu matang dan harum. Masukkan 250 ml Air kemudian aduk rata bersama bumbu.

  3. 3

    Masukkan Ikan Nila ke dalam bumbu ungkep, jangan diaduk-aduk jika tidak mau daging ikan hancur. Masak sebentar sampai air meresap. Matikan api kompor jika ikan terlihat sudah meresap bumbu.

  4. 4

    Siapkan Wajan Anti Lengket / Happy Call, olesi dengan Margarin. Susun Ikan untuk dibakar sambil di olesi Margarin Cair yang sudah dicampur Kecap Manis. Bakar hingga Ikan Matang. Angkat dan sajikan

  5. 5

    Selamat mencoba 👩🏻‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mareta Gaty Widyastuti
pada
North Bekasi x East Jakarta
IG : @ettagatyOwner of @dapur.maretacuma wanita biasa -yang punya hobby masak dan nyenengin Suami dengan masakan sendiri- 👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

sari kusuma
sari kusuma @cook_19968577
Siang mbak, ikannya digoreng dulu nggak? Terimakasih

Resep Serupa