7. Sayur Rebung Udang Pedas kuah Gulai

Name: 7. Sayur Rebung Udang Pedas kuah Gulai
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Rebung; 1/4 kg Udang; 15 buah Cabe rawit; 1 sachet Santan bubuk / (bisa pakai cair); 1 sachet Bumbu instant Gulai; 2 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; 1 buah Sereh; Secukupnya Air; Secukupnya Garam

ibuncooking @ibuncooking

7. Sayur Rebung Udang Pedas kuah Gulai

ibuncooking @ibuncooking

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

1/4 kgRebung
1/4 kgUdang
15 buahCabe rawit
1 sachetSantan bubuk / (bisa pakai cair)
1 sachetBumbu instant Gulai
2 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk
1 buahSereh
SecukupnyaAir
SecukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Panaskan air dalam panci sambil memotong rebung. Setelah potong halus, remas-remas dengan air dan garam. Cuci kemudian masukkan kedalam panci. Tunggu kurang lebih 10 menit. Tiriskan.
2

Cuci dan bersihkan udang, goreng setengah keemasan atau kurang lebih 2 menit.
3

Cuci cabe kemudian haluskan. Cuci daun salam, daun jeruk, dan geprek sereh.
4

Cairkan santan bubuk dengan air panas. Kalau pakai santan cair, langsung tuang saja. Dan siapkan bumbu gulai nya.
5

Siapkan air dalam panci untuk memasak kurang lebih 800ml. Setelah mendidih, masukkan bumbu gulai dan santan yang sudah dicairkan. Koreksi rasa, kalau kurang asin bisa tambah garam atau sesuai selera.
6

Setelah rasa sudah pas. Masukkan udang, rebung, daun salam, daun jeruk, dan sereh. Masak sampai mendidih. = ready to serve and happy cooking =