Sayur Lodeh Terong

Linda
Linda @herlindayudis

Masakan rumahan yg sederhana banget, tp bisa buat orang rumah jd nambah nasi lagi dan lagi.

Sayur Lodeh Terong

Masakan rumahan yg sederhana banget, tp bisa buat orang rumah jd nambah nasi lagi dan lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhterong, potong dadu
  2. 3 ruaskacang panjang
  3. 3 buahtahu kuning, potong dadu
  4. 3 buahtempe, potong dadu
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 buahcabe merah, iris
  8. 3 cmlengkuas
  9. 2 lembardaun salam
  10. 1 sdmGula, sesuaikan rasa
  11. 1 sdtGaram, sesuaikan rasa
  12. 1/2 sdtketumbar, haluskan
  13. 1 buahsantan kara
  14. 750 mlair, bisa ditambah lg sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang merah dan bawang putih. Sisihkan lalu uleg.

  2. 2

    Rebus air sampai mendidih dlm wajan, lalu masukkan tumisan bawang merah, ketumbar dan bawang putih; masukkan jg lengkuas dan daun salam.

  3. 3

    Masukkan irisan terong, dan kacang panjang; rebus sampai setengah matang. Lalu masukkan tahu dan tempe. Rebus lg sampai kira2 sdh matang.

  4. 4

    Masukkan santan kara, lalu garam dan gula. Tes icip, sesuaikan selera.

  5. 5

    Sayur lodeh siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Linda
Linda @herlindayudis
pada

Komentar

Resep Serupa