Kerupuk nasi

Name: Kerupuk nasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr nasi sisa, rendam kira-kira 2-3 jam; 150 ml air untuk memblender,; 250 gr tepung tapioka; Daun bawang iris2 (saya skip karena tidak ada stok); 15 ekor udang kupas; 0.5 blok kaldu udang; 0.5 sdt ketumbar; 0.5 sdt merica; 0.5 sdt bubuk cabe, biar ada pedes2nya, bisa di skip; 1 sdt garam; 1.5 sdt bawang putih bubuk

Anjako @anjako

Jerman

Di rumah sering ada nasi sisa, karena ricecooker di rumah sering lengket dan gak bisa terus2an on, jadi kalau ada sisa, saya masukkan ke kulkas dan memanfaatkannya jadi cemilan.

Perlu usaha sedikit tapi gak apa2, yang penting tidak mubadzir.

Di rumah sering ada nasi sisa, karena ricecooker di rumah sering lengket dan gak bisa terus2an on, jadi kalau ada sisa, saya masukkan ke kulkas dan memanfaatkannya jadi cemilan.

Perlu usaha sedikit tapi gak apa2, yang penting tidak mubadzir.

Lebih banyak

Kerupuk nasi

Anjako @anjako

Jerman

Di rumah sering ada nasi sisa, karena ricecooker di rumah sering lengket dan gak bisa terus2an on, jadi kalau ada sisa, saya masukkan ke kulkas dan memanfaatkannya jadi cemilan.

Perlu usaha sedikit tapi gak apa2, yang penting tidak mubadzir.

Di rumah sering ada nasi sisa, karena ricecooker di rumah sering lengket dan gak bisa terus2an on, jadi kalau ada sisa, saya masukkan ke kulkas dan memanfaatkannya jadi cemilan.

Perlu usaha sedikit tapi gak apa2, yang penting tidak mubadzir.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 grnasi sisa, rendam kira-kira 2-3 jam
150 mlair untuk memblender,
250 grtepung tapioka
Daun bawang iris2 (saya skip karena tidak ada stok)
15 ekorudang kupas
0.5 blokkaldu udang
0.5 sdtketumbar
0.5 sdtmerica
0.5 sdtbubuk cabe, biar ada pedes2nya, bisa di skip
1 sdtgaram
1.5 sdtbawang putih bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender nasi dengan air, karena saya takut blendernya rusak klo gak pakai air 😁
2

Baru masukkan semua bumbu termasuk udang, blender kembali.
3

Tuang adonan nasi kedalam wadah dan campurkan dengan tapioka. Dan campurkan juga daun bawang iris jika ada.
4

Bentuk2 menjadi bulat panjang dan rebus adonan kerupuk nasi, beri sedikit minyak di air rebusan agar tidak lengket di dasar panci. Setelah mengapung angkat dan tata dalam wadah, tunggu dingin, masukkan kulkas semalam
5

Iris adonan kerupuk nasi dengan pisau atau dengan alat pemotong keripik, biar lebih cepat. Kemudian jemur, untuk berapa lamanya tergantung ya, karena disini belum musim panas jadi agak lama, saya taruh dekat jendela agar terkena sinar matahari dan dekat pemanas ruangan. Sekitar 3 hari.
6

Setelah kering siap untuk di goreng. Hasil kira2 365 gram. Gorengnya pakai api kecil dan panas, gorengnya harus cepat diangkat biar warnanya cantik dan gak gosong 😉.