Nasi Tim Ayam Kampung

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam kampung, fillet, daging potong kotak kotak kecil
  2. Kaldu ayam (dari tulang ayam + garam + merica)
  3. 1 bhtahu putih (saya pakai merk yun tofu)
  4. 3 butirtelur ayam kampung, rebus
  5. 2 cangkiranak beras, cuci bersih
  6. 2 sdmsaos tiram
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 1 sdmkecap asin
  9. secukupnyaGaram, merica dannkaldu jamur
  10. Bumbu dihaluskan
  11. 4 siungbawang putih
  12. 6siun bawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Tambahkan air kaldu ayam, aduk, koreksi rasa. Jika sudah matang dan rasa udah ok. Angkat dan pindah ke wadah

  2. 2

    Tambahkan saos tiram, kecap manis, kecap asin, garam, merica, kaldu bubuk. Aduk.

  3. 3

    Tumis sebagian besar bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, setelah harum masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna, masukkan tahu

  4. 4

    Tambahkan air kaldu ayam, didihkan, cicip, koreksi rasa sesuai selera, didihkan, angkat dan pindahkan ke wadah lain.

  5. 5

    Dengan wajan yg sama, tambahkan minyak goreng sedikit, tumis sisa bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan beras yg telah dicuci bersih. Tumis sebentar. Tambahkan air kaldu ayam (jika suka nasinya lembek, airnya agak banyak), biarkan mendidih dgn api kecil dan air sat (kering tapi jgn gosong). Angkat

  6. 6

    Atur di mangkok tahan panas berurutan, 1/2 telur dengan kuning menghadap bawah, tumisan daging ayam tahu, nasi. Beri sedikit air kaldu dalam mangkok tapi jgn sampai meluber. Masukkan ke dalam kukusan yg telah panas, kukus 8 menit. Angkat dan siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Simbok
Simbok @cook_8366503
pada
Surabaya
Ibu Rumah Tangga dengan 1 suami dan 2 anak putri. Menulis di cookpad biar tidak lupa resep masakan yg pernah saya masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa