Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung/ ekor kuning
  2. 6 bijicabe merah kriting
  3. 5 bijicabe setan
  4. 3bawang putih
  5. 5bawang merah
  6. 1 ruassereh
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas atau laos
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1jeruk nipis
  12. 1/4gula merah
  13. 2 sendokgaram
  14. 1/2gula putih
  15. 1 bungkusPenyedap rasa
  16. Bumbu halus (diblender/ uleg)
  17. 6 bijicabe merah kriting
  18. 5 bijicabe setan
  19. 3bawang putih
  20. 5bawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, setelah itu bumbui ikan dengan garam, perasan jeruk nipis. Kemudian di marinasi selama 15 mnt.

  2. 2

    Goreng ikan yang telah di marinasi hingga warnanya kecoklatan. Selagi menggoreng ikan, haluskan bumbu yang seperti cabe,bawang putih, dan bame

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah di haluskan, masukan laos, daun salam, daun jeruk, jahe, beri sedikit perasaan air jeruk nipis, aduk-aduk hingga wangi.

  4. 4

    Setelah bumbu wangi dan berubah warna, beri bumbu penyedap lain nya : gula, garam, gula merah, penyedap. Aduk-aduk hingga merata. Dan masukkan ikan kedalam bumbu tersebut. Kemudian icipi rasa dan aduk sekitar 5 menit.

  5. 5

    Ikan siap untuk di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Permatasari
Dewi Permatasari @dewiprmtasari
pada
Yogyakarta, Indonesia
Hai aku dewi dari Yogyakarta yang Hobinya bener-bener masak! Apapun itu dan mencoba banyak resep. Walaupun jadi anak kos ya harus tetep masak biar uang bisa di irit dan hemat hihi salam kenal! 🖤IG : dewiprmtasarii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa