Gulai santan jengkol campur daun singkong

Ca
Ca @cook_9836795
Medan

Kangen masakan warung makan padang..dulu kalo masih jadi anak kos waktu kuliah tiap hari beli lauk di warung makan padang depan kampus..sering bget beli sayur daun ubi campur jengkol #pekan_padang #cookpadcommunity _medan

Gulai santan jengkol campur daun singkong

1 orang berencana membuat resep ini

Kangen masakan warung makan padang..dulu kalo masih jadi anak kos waktu kuliah tiap hari beli lauk di warung makan padang depan kampus..sering bget beli sayur daun ubi campur jengkol #pekan_padang #cookpadcommunity _medan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjengkol
  2. 1ikan daun ubi
  3. 1/4 kgudang basah
  4. 15cabe merah
  5. 2 bungkussantan kara
  6. 5bawang merah
  7. 4bawang putih
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1 ruaslaos
  10. 1 batangsereh
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 buahtomat
  13. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama rebus dulu jengkol sampai empuk

  2. 2

    Cuci bersih udang yang sudah di buang kulitnya dan daun singkong di petik lalu cuci dan tiriskan

  3. 3

    Belender semua bumbu yang sudah di bersihkan sampai halus kecuali daun salam dan sereh dan tomat

  4. 4

    Setelah jengkol sudah empuk di potong 2 lalu di geprek sedikit.

  5. 5

    Memasak..tumis bumbu sampai wangi lalu masukan daun salam,sereh n jengkol setelah bumbu meresap masukan santan kara lalu tambahkan air..aduk sampai mendidih lalu masukan daun singkong

  6. 6

    Setelah mendidih sekitar 2 menit baru masukan udang..lalu masukan tomat..masak sampai daun singkong lembut jengkol makin lembut trus tambahkan penyedap rasa (garam n royco ayam)..cek rasa kecilkan api kompor masak sampai kuahy mulai surut..selamt menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ca
Ca @cook_9836795
pada
Medan

Komentar

Resep Serupa