Opor Terung

Gara-gara lihat iklan di tv yg ada masak opor ayamnya, terpikir pengen buat opor juga, tapi ga pake ayam, pengennya pake sayuran. Akhirnya jadilah opor terung :-)

Lebih banyak

Opor Terung

Nana Aorta @nanaorta

RIAU

Gara-gara lihat iklan di tv yg ada masak opor ayamnya, terpikir pengen buat opor juga, tapi ga pake ayam, pengennya pake sayuran. Akhirnya jadilah opor terung :-)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterung, potong dua dan belah bagian tengahnya
300 ccsantan
2 cmlengkuas, digeprek
1 buahserai, digeprek
3 buahcabe merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmkunyit
1 cmkencur
1 sdtketumbar
2 sdmair asam jawa
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kencur, ketumbar, dan kunyit.
2

Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk, kemudian beri air asam jawa
3

Masukkan terung dan santan, beri garam sesuai selera
4

Tunggu sampai mendidih dan kental
5

Opor terung siap dihidangkan..