Rebus telur puyuh hingga matang sambil menunggu telur puyuh goreng kentang yg sudah di potong.

Haluskan bawang merah, bawang putih,lada,pala, jahe.

Panaskan minyak tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tumis hingga harum tambahkan kecap dan saos tiram

Masukkan daging tumis hingga berubah warna tambahkan air lalu masukkan telur puyuh, penyedap rasa, lada bubuk aduk. Biarkan sampai kuah sedikit saat dan daging empuk

Masukkan kentang yg sudah digoreng dan cabe rawit aduk. Biarkan hingga matang. Angkat & sajikan ☺