Bahan-bahan

  1. 15 pasanghati ampela
  2. 1 buahserai
  3. 4 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 2 sdmkecap manis
  7. 1/2 buahlemon
  8. Minyak sayur secukupnya buat menumis
  9. Garam, gula, penyedap (untuk penyedap bs di skip)
  10. Bumbu halus :
  11. 5bawang merah
  12. 5bawang putih
  13. 7cabe keriting
  14. 6cabe rawit
  15. 6kemiri
  16. 1/2 ruaskunyit
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1 sdtmerica

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama cuci ampela lalu kasih air jeruk lemon biarkan 3 menit lalu cuci kembali agar ati tidak amis saat di masak.

  2. 2

    Langkah kedua ulek semua bahan bumbu halus yg sudah di cuci bersih... Ulek hingga halus bisa juga dengan cara di blender

  3. 3

    Panas kan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan serai, lengkuas yg sudah di geprek dan masukan juga daun salam dan daun jeruk masak hingga benar" harum lalu masukan ampela ati.

  4. 4

    Setelah di masukan ampela ati kasih sedikit air dan 2 sendok makan kecap manis dan tambahkan garam gula dan penyedap.... Masak trus hingga air tinggal sedikit.lalu koreksi rasa

  5. 5

    Sengaja saya sisakan sedikit kuah agar nanti jika tidak habis bisa di panasin tanpa harus menambah kan air lagi

  6. 6

    Selamat mencoba bunda

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Azizah Kitchen
Azizah Kitchen @cook_7295273
pada
Subang
HOBBY saya banyak hanya saja 1 yang aku dalami ya itu hobby memasak
Lebih banyak

Komentar (6)

Resep Serupa