Tahu Crispy Isi Sayuran

Name: Tahu Crispy Isi Sayuran
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 buah Tahu Pong; 50 gram Kol (iris); 50 gram Wortel (iris korek api); 25 gram Tauge; 1 batang Daun Bawang (iris); 1 batang Seledri (iris); 2 siung Bawang putih (cincang); secukupnya Merica; secukupnya Garam; secukupnya Gula Pasir; secukupnya Minyak Goreng; Bahan Tepung Pelapis:; 8 sdm Tepung Terigu; 1/2 sdm Tepung Maizena; 1 sdm Tepung Beras; 1 sdt Bubuk Bawang Putih (bisa diganti 2 siung bawang putih yg dihaluskan); 1/4 sdt Ketumbar bubuk; 1 batang Daun Bawang Iris; 1 batang Seledri Iris; secukupnya Garam; 1 sdt Kaldu Bubuk; secukupnya Air (sesuaikan tingkat kekentalan); 1/2 sdt Baking Powder

Dinda Rizky Tan @dindarizky90

Rengat, Riau, Indonesia

Tahu isi sayuran pasti udah ga asing lagi ya hehe.... ini gorengan favorit banget di rumah... hari ini jadi menu buka puasa keluarga saya.... dan karena saya suka yg crispy crispy, saya bikin adonan tepungnya yg pasti crispy juga ni 😆.... bikin pgen nambah dan nambah terus... bikin lupa sama tumpukan lemak di tubuh hihihi.....happy cooking..😁

Lebih banyak

Tahu Crispy Isi Sayuran

Dinda Rizky Tan @dindarizky90

Rengat, Riau, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

12 buahTahu Pong
50 gramKol (iris)
50 gramWortel (iris korek api)
25 gramTauge
1 batangDaun Bawang (iris)
1 batangSeledri (iris)
2 siungBawang putih (cincang)
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Pasir
secukupnyaMinyak Goreng
Bahan Tepung Pelapis:
8 sdmTepung Terigu
1/2 sdmTepung Maizena
1 sdmTepung Beras
1 sdtBubuk Bawang Putih (bisa diganti 2 siung bawang putih yg dihaluskan)
1/4 sdtKetumbar bubuk
1 batangDaun Bawang Iris
1 batangSeledri Iris
secukupnyaGaram
1 sdtKaldu Bubuk
secukupnyaAir (sesuaikan tingkat kekentalan)
1/2 sdtBaking Powder

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan tahu pong nya.... belah di satu bagian sisi nya ya...
2

Siapkan bahan lainnya seperti kol, wortel, tauge, daun bawang, seledri, dan bawang putih cincang.
3

Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan sayuran, garam, merica, dan gula. Aduk sebentar saja, matikan api. Usahakan teksturnya masi segar seperti di gambar ya.... matikan api sebelum sayuran layu...jangan lupa test rasa
4

Isikan sayuran ke dalam tahu pong.
5

Buat tepung pelapisnya : campur semua bahan tepung. Air ditambahkan sedikit demi sedikit saja ya, sambil diperhatikan konsistensi kekentalannya... buat kekentalan tepung seperti membuat bakwan...jangan terlalu kental ataupun terlalu encer...
6

Celupkan tahu isi ke tepung, goreng dalam minyak panas sampai berwarna emas kekuningan. Taraaa.... tahu isi sayuran super crispy siap disajikan bersama cabe rawit hijau 😀