Potong kecil ayam lalu rebus dan sisihkan

Haluskan bumbu Bawang merah bawang putih kencur dan ketumbar serta merica

Siapkan wajan panaskan sedikit minyak lalu tumis daun salam sereh dan biji pala setelah harum masukan bumbu yg sudah di haluskan tumis sampai harum lalu masukan ayam yang sudah di rebus lalu diamkan sampai meresap

Beri air sedikit demi sedikit sesuai selera diamkan sampai bumbu meresap dan ayam lunak. (tambah air jika perlu)

Setelah meresap dan ayam lunak beri garam gula sesuai selera lalu tambahkan kara aduk sampai santan meresap Cek rasa... taburi bawang goreng dan tinggal di maemmm