Ikan Belanak Bumbu Santan Pedas

Devalesha Kitchen
Devalesha Kitchen @devalesha
Gresik

Ini masakan kesukaan Ibu kalo di rumah. Berhubung Ibu ga terlalu bisa masak, jadi masakan ini sering dibuat karena mudah 😄

#minggu49
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#MakananFavoritIbu
#cookpadcommunity_surabaya

Ikan Belanak Bumbu Santan Pedas

11 orang berencana membuat resep ini

Ini masakan kesukaan Ibu kalo di rumah. Berhubung Ibu ga terlalu bisa masak, jadi masakan ini sering dibuat karena mudah 😄

#minggu49
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#MakananFavoritIbu
#cookpadcommunity_surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 4 ekorikan belanak, goreng 1/2 matang
  2. 2 lembardaun jeruk
  3. 1 batangserai, memarkan
  4. 1 lembardaun salam
  5. 2 cmlengkuas, memarkan
  6. 1 buahtomat, bagi 4 bagian
  7. 1 buahasam jawa
  8. 1/2 sdmgula pasir
  9. 200 mlair
  10. 200 mlsantan sedang (saya 65ml santan instan+135ml air)
  11. Daun kemangi
  12. Bumbu halus :
  13. 5 butirbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 5 buahcabai rawit merah
  16. 2 butirkemiri
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1/2 sdtmerica bubuk
  19. 2 cmkunyit
  20. 2 cmjahe
  21. 1 sdtgaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum.

  2. 2

    Masukkan daun jeruk, serai, daun salam, lengkuas, tomat dan asam jawa. Tambahkan air dan beri gula pasir, masak sampai mendidih.

  3. 3

    Tuang santan, masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Masak hingga mendidih, kecilkan api.

  4. 4

    Masukkan ikan belanak, jangan diaduk-aduk. Cukup balik 1-2x, masak hingga kuah menyusut. Matikan api, tambahkan daun kemangi sebelum dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Devalesha Kitchen
Devalesha Kitchen @devalesha
pada
Gresik
-Everyday should start with Coffee-❤ coffee ☕❤ simple cooking & easy recipes#devalesha_drink#Minuman_KulilingDunia#ManualBrew
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa