Potong ayam sesuai selera dan cuci bersih, Lalu rebus dan ambil kaldunya, sisihkan. Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, cabe merah, cabe keriting

Panaskan wajan tumis bumbu yang dihaluskan Lalu masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam tumis sampai harum

Masukkan daging ayam lalu aduk rata

Tambahkan sedikit air kaldu agar bumbu meresap dengan baik kedalam daging ayam. tambahkan gula, garam dan kecap manis.

Masak hingga matang hingga bumbu meresap serta mendidih koreksi rasa dan Jangan lupa masukkan air jeruk nipis dan tomat. Krengsengan ayam siap dihidangkan untuk keluarga tercinta😄😀😁