Bersihkan ayam dan rendam dengan garam + air perasa jeruk nipis +- 10menit. Lalu giling / blender.

Haluskan bawang merah, bawang putih. Campurkan kedalam daging yg sudah digiling.

Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, lada, kaldu jamur, wortel dan telur. Aduk hingga merata. *Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan*

Balur dengan tepung golden crispy basah, kemudian balur lagi dengan tepung roti. Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan. Hidangkan selagi panas dengan saos+ mayonase lebih oke! Selamat mencoba ^^