Rendang Sapi Kacang Merah

Ika Winny Pcs
Ika Winny Pcs @cook_15984642
Tangsel

Biasanya rendang di masak dengan kentang tapi kali ini aku mencoba masak dengan kacang merah, dan ternyata rasanya enaaakkk😁

Rendang Sapi Kacang Merah

Biasanya rendang di masak dengan kentang tapi kali ini aku mencoba masak dengan kacang merah, dan ternyata rasanya enaaakkk😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi (khas dalam daging sapi)
  2. santan dari 1/2 kelapa (bisa pakai sun kara ukuran 65 ml)
  3. 1/4 kgkacang merah
  4. Bumbu Halus
  5. 15 buahcabe merah kriting
  6. 10 buahcabe rawit merah
  7. 8 buahbawang merah
  8. 6 buahbawang putih
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. 6 buahkemiri sangrai
  13. 2 sendok tehketumbar bubuk
  14. 1 sendok tehlada
  15. 1/2 sendok tehjinten
  16. secukupnyaGaram
  17. 2 sendok tehkelapa yang sudah di sangrai
  18. Bahan Tambahan
  19. 1 lembardaun kunyit
  20. 4 lembardaun salam
  21. 3 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Ini yang di maksud dengan kelapa sangrai, cara pembuatannya bisa di lihat di youtube, tp di pasar di tempat bumbu2,biasa nya selalu ada

  2. 2

    Pertama presto daging dan kacang merah selama kurang lebih 45 menit ( presto dengan api biasa, apabila sudah bunyi suara presto nya kecilkan api dengan api sedang, setelah setengah jam dengan api sedang, lalu kecilkan api smpai dengan 15 menit ini supaya daging dan kacang merah di presto tidak hancur, jadi ada tahap2an api yang mesti di mainin, itu tips dari aku ya bunda..

  3. 3

    Siapkan minyak dan tumis bumbu halus smpai wangi, tambahkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, garam, kelapa sangrai, lalu masukan daging dan kacang merah yang sudah di presto, aduk2 smpai rata, kemudian tambahkan santan, masak sampai bumbu meresap dan air berkurang seperti contoh pada gambar ya bunda...selamat mencoba😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Winny Pcs
Ika Winny Pcs @cook_15984642
pada
Tangsel
Hoby masak sih nggak, cuma memasak adalah tuntutan kita sebagai ibu rumah tangga, yang harus memasak untuk suami, anak dan keluarga, jadi memasaklah pakai hati agar rasa masakan menjadi lebih enak 😁❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa