Sayur nangka muda ala mama ghina

Ghinara Azkadina
Ghinara Azkadina @cook_16583053
Surabaya

Sayur nangka muda ala mama ghina

44 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgnangka muda
  2. 10 buahceker ayam skip jika tidak suka
  3. 900 mlair
  4. 150 mlsantan (saya pakai santan kara)
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 3 lembardaun salam
  7. 3 ruasserai
  8. #Bumbu halus#
  9. 10 siungbawang merah
  10. 8 siungbawang putih
  11. 15 buahcabai merah besar
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruasjahe
  14. 3 butirkemiri
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1/2 sdtlada (secukupnya sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker kemudian rebus hingga lunak.

  2. 2

    Potong nangka segitiga atau sesuai selera kemudian cuci bersih lalu rebus hingga empuk. Jika sudah empuk angkat lalu tiriskan.

  3. 3

    Blender semua bumbu halus di atas. Panaskan minyak kemudian tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukan salam daun jeruk dan serai kemudian jika sudah mulai keluar minyak masukan air aduk hingga rata.

  5. 5

    Jika sudah mendidih 1 kali tambahkan gula penyedap rasa dan garam secukupnya. Masukan nagka dan ceker kemudian aduk2 dan langkah terakhir masukan santan.

  6. 6

    Aduk2 dengan api yg sedang supaya santan tidak pecah. Jika sudah mendidih, koreksi rasa. Angkat lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ghinara Azkadina
Ghinara Azkadina @cook_16583053
pada
Surabaya
Tukang masak, karyawan swasta,Masakan rumah sehari-hari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa