Ang sio hie bien Atau kakap asam manis
Ada cerita spesial dibalik masakan ang sio hie bien ini...dulu ketika alm abah saya masih hidup (al fatehah).saya dan beliau sering sekali makan ke restoran chinese food dan makanan yang sering kali dipesan adalah ang sio hie bien ini...rasa daging ikan yang fresh , kenyal dan crunchy ini berpadu meledak dimulut dengan saus asam manis yang menggugah selera. Tidak heran masakan ini menjadi favorite dari anak muda hingga dewasa. Berikut adalah resep ang sio hie bien warisan (alm) abah saya. Semoga cocok dan selamat mencoba
Ang sio hie bien Atau kakap asam manis
Ada cerita spesial dibalik masakan ang sio hie bien ini...dulu ketika alm abah saya masih hidup (al fatehah).saya dan beliau sering sekali makan ke restoran chinese food dan makanan yang sering kali dipesan adalah ang sio hie bien ini...rasa daging ikan yang fresh , kenyal dan crunchy ini berpadu meledak dimulut dengan saus asam manis yang menggugah selera. Tidak heran masakan ini menjadi favorite dari anak muda hingga dewasa. Berikut adalah resep ang sio hie bien warisan (alm) abah saya. Semoga cocok dan selamat mencoba
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan dan fillet ambil dagingnya saja potong kotak2. Lumuri dengan jeruk nipis, sisihkan Lalu cuci bersih daging ikan sekali lagi
- 2
Lumuri ikan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dan taburi sedikit penyedap bila suka (saya pakai masako ayam). Kemudian balurkan dengan tepung goreng serba guna (saya pakai merk citra putri)
- 3
Panaskan minyak dan goreng hingga kering dan crispy coklat keemasan, tiriskan
- 4
Untuk sausnya tumis semua bahan sampai wangi dan tambahkan saus tomat, masako, merica..dan air. Cicipi rasa bila kurang asam bisa ditambah cuka 1 sdt dan tambahkan gula bila kurang manis...terakhir masukkan larutan maizena dan masak hingga mengental
- 5
Hidangkan ikannya dengan siraman saus..dan selamat menikmati
Resep Serupa
-
Gurame Asam Manis (Angsio Hie Bien) Gurame Asam Manis (Angsio Hie Bien)
Gurame emang paling mantap jika masih fresh, selain ga bau tanah, rasany juga lebih manis. Cocok dimasak asam manis. Segaaaar
-
Angsio Hie Bien / Ikan Asam Manis Angsio Hie Bien / Ikan Asam Manis
Source buku Chinese Restaurant at home ala Miss Lee by Lidyatjahjadi#Gas2025#SeafoodLezat#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiBalapKreasiSeafoodLezat
-
Gurame Asam Manis (Ang Sio Hie) Gurame Asam Manis (Ang Sio Hie)
Cocok dimakan sama nasi anget yang pulen unchhh🔥😻
-
Angsio / Ikan Saus Asam Manis Angsio / Ikan Saus Asam Manis
Dulu Mama sering masakkan saya menggunakan ikan gurami karena di Jawa lebih banyak ikan air tawar.Setelah sy merantau di Kepulauan Flores, jarang sekali sy dpt ikan air tawar, karena di NTT lebih banyak ikan laut segar (fresh from sea) 😂😁 jadi ikannya diganti dengan ikan kerapu 😁😁Selamat Mencoba 😊😊
-
Kakap Asam Manis Kakap Asam Manis
Ingin masak yang beda dari biasanya, akhirnya buka-buka resep masakan di internet dan nemu resep simple yang kelihatannya enak, dengan sedikit modifikasi penambahan sayur agar lebih fresh jadilah Kakap Asam Manis ini.Rasanya seger banget asem, manis dan pedas jadi satu, ada rasa crunchy dari wortel dan timun juga..Baru pertama kali masak ini dan dirasakan sendiri ternyata enak juga (ups..muji diri sendiri). Semoga suami suka deh 😍#kakap #asammanis #saus #fillet #filletkakap #dinner #fresh #asam #manis #pedas#cookpadcommunity_semarang#resolusi2019#berburuclemekemas
-
Kakap Asam Manis Kakap Asam Manis
Ceritanya yaaa....pas ada bahan aja yang pas gitu..✌
-
Kakap Asam Manis Kakap Asam Manis
Ini adalah masakan kesukaan keluarga saya.. rasanya mantap dengan saus asam manis yang lezat. Ikan kakap seperti yang kita ketahui adalah makanan yang baik untuk pertumbuhan anak- anak. Ikan ini diperkaya dengan omega 3 dan protein untuk kesehatan tubuh dan menambah kecerdasan otak manusia. Baiknya diberikan kepada anak yang sedang masa pendidikan. Selamat mencoba bunda semua. Mudah-mudahan bermanfaat bagi semua 😊😊🙏
-
Kakap Asam Manis Kakap Asam Manis
Keponakan nawarin ikan kakap, suami langsung beli. Sebagian digoreng biasa, sebagian dimasak saos asam manis, dan sebagian lagi masuk kulkas. Resep yang saya gunakan recook dari https://rasamasa.com/resep/ikan-kakap-asam-manis dengan pengurangan pada bahan-bahan yang tidak ingin saya gunakan.
-
Kakap Asam Manis Kakap Asam Manis
Ketika si kakap asam manis ini tersaji di meja makan, sang suami langsung bilang ke anakku yg paling besar. Ini makanan enak, klo di restoran mahal loh harganya. Denger komentar begitu, ada rasa bangga terselip hehehe... Bisa menyajikan makanan menu restoran di rumah dengan budget secukupnya rasanya itu membahagiakan. ❤️
-
Kakap Asam Manis Kakap Asam Manis
Bismillah...Entry ke-2 memeriahkan program Jelajah Resep Sehat,saya pilih bahan utamanya aneka produk laut salah satunya adalah ikan laut yang merupakan sumber protein yang baik untuk kesehatan tubuh.Bikinnya sudah pas hamil kemarin,pengen lauk yang seger-seger akhirnya masak ini pakai resepnya Ci Jun Xander's Kitchen.Manfaat makan ikan untuk ibu hamil yaitu dapat membantu perkembangan janin dan menciptakan kehamilan yang sehat.#JelajahResepSehat#JelajahResep#GA_TheNextLevel#Mingguke27
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar