Soun Ndeso

Name: Soun Ndeso
Yield: 2-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Soun; 3 Buah Bakso Sapi; 3 Lembar Jamur Kuping; 2 Lembar Sawi Putih; 2 Buah Cabe Hijau; 1/2 Siung Bawang Bombay; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Merica; Secukupnya Kecap Manis; Secukupnya Kaldu Bubuk non MSG; Air Matang; Minyak untuk Menumis; 3 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 1 Butir Kemiri

Amel @ameldestia

Bandung - Surabaya

Menu brunch hari ini krna lagi malas makan nasi dan malas bikin masakan yang ribet.. Lumayan buat variasi menu harian..

Lebih banyak

Soun Ndeso

Amel @ameldestia

Bandung - Surabaya

Menu brunch hari ini krna lagi malas makan nasi dan malas bikin masakan yang ribet.. Lumayan buat variasi menu harian..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-4 porsi

100 grSoun
3 BuahBakso Sapi
3 LembarJamur Kuping
2 LembarSawi Putih
2 BuahCabe Hijau
1/2 SiungBawang Bombay
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaMerica
SecukupnyaKecap Manis
SecukupnyaKaldu Bubuk non MSG
Air Matang
Minyak untuk Menumis
Bumbu Halus
3 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
1 ButirKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air hingga mendidih. Siram jamur kuping dengan sebagian air panas kemudian potong-potong. Sisa air panas gunakan untuk merebus soun. Rebus soun hingga setengah matang.
2

Tumis bumbu halus dan bawang bombay. Kemudian masukkan cabe hijau. Tumis kembali hingga harum.
3

Masukkan bakso sapi, jamur dan sawi putih. Tumis sebentar lalu tambahkan kira-kira 100ml air. Air memudahkan untuk mencampur bumbu dengan soun.
4

Masukkan merica, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Masukkan soun. Aduk hingga bumbu merata. Koreksi rasa.
5

Masak soun hingga matang lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.