Tongkol Suwir Kemangi

Zakia Ashila
Zakia Ashila @cook_6451790
Bandung - Bogor - Sukabumi

Masakan ter-favorite suamik ❤️

Tongkol Suwir Kemangi

Masakan ter-favorite suamik ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1/2 kgpindang tongkol (aku pake tongkol basah)
  2. 1 ikatkemangi
  3. 4 siungbawang putih
  4. 5 siungbawah merah
  5. 7 buahcabai rawit merah atau sesuai selera
  6. 2 lembardaun jeruk
  7. 1 buahtomat besar
  8. 1 sdtgula
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyamerica
  11. Secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan tongkol pindang hingga kering. Aku pake ikan tongkol basah karena di Palembang ga nemu ikan tongkol dikeranjang. Lebih enak dan lebih mudah pake pindang tongkol ya. Yg bingung pindang tongkol seperti apa, berikut contoh gambarnya.

  2. 2

    Setelah tongkol digoreng, sisihkan terlebih dahulu. Selagi menunggu tongkol dingin, iris halus tomat, bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan daun jeruk.

  3. 3

    Petik daun kemangi, lalu cuci bersih.

  4. 4

    Setelah tongkol dingin, suwir-suwir tongkol menggunakan garpu.

  5. 5

    Tumis irisan tomat, bawang putih, bawang merah hingga harum.

  6. 6

    Masukkan tongkol suwir, tambahkan cabai rawit, daun jeruk, garam, gula dan penyedap rasa.

  7. 7

    Koreksi rasa, lalu masukkan daun kemangi. Aduk hingga harum.

  8. 8

    Selesai!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zakia Ashila
Zakia Ashila @cook_6451790
pada
Bandung - Bogor - Sukabumi
Just an ordinary girl who loves cooking and eating ☺️
Lebih banyak

Resep Serupa