Gulai kepiting daun singkong

Mika Perangin-angin
Mika Perangin-angin @cook_16101605
Medan

Dirumah punya nenek yang udh berumur 70 thn, suka susah makan apa2 dimasakin gak selera.. Nahh tiba2 punya permintaan di masakin kepiting. Nah pas mau buka puasa kemaren beli kepiting... Ya cusss langsung di eksekusi dong 😊😊

Gulai kepiting daun singkong

47 orang berencana membuat resep ini

Dirumah punya nenek yang udh berumur 70 thn, suka susah makan apa2 dimasakin gak selera.. Nahh tiba2 punya permintaan di masakin kepiting. Nah pas mau buka puasa kemaren beli kepiting... Ya cusss langsung di eksekusi dong 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. Kepiting ukuran sedang 5 ekor (+/- 1 kg)
  2. Daun singkong 1 ikat (ambil bagian mudanya aja. Remas)
  3. Rimbang secukupnya boleh di skip ya)
  4. Bumbu halus :
  5. 1 ruas jariKunyit
  6. 1 ruas jariJahe
  7. 2 siungBawang putih
  8. 5 siungBawang merah
  9. 10 buahCabe rawit
  10. 5 buahCabe merah besar
  11. 5 buahKemiri
  12. Bumbu pelengkap
  13. Serai 1 batang memarkan
  14. Asam cikala 2 buah memarkan (buah asam dari tanaman rias)
  15. 2 lembarDaun jeruk
  16. Santan dari 1/2 butir kelapa
  17. secukupnyaGaram
  18. 1 buahTomat
  19. Penyedap rasa (kalau mau pake ya)
  20. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Buka cangkang kepiting dan belah dua kepitingnya, lalu cuci bersih

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan serai, asam cikala dan daun jeruk, tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan kepiting aduk2 dan tambahkan sedikit air lalu tunggu hingga kepiting berubah warna

  4. 4

    Masukkan rimbang dan daun singkong yang sudah diremas, dan tunggu hingga layu dan tambahkan garam serta penyedap rasa

  5. 5

    Tambahkan santan, dan diaduk2 agar santan tidak pecah, jika sudah mendidih masukkan tomat yang sudah dipotong-potong. Jangan lupa koreksi rasa ya

  6. 6

    This is it... Gulai kepiting daun singkong sudah jadi 😊😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mika Perangin-angin
Mika Perangin-angin @cook_16101605
pada
Medan
suka masak turunan dari mamah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa