Ikan laut bumbu merah

Name: Ikan laut bumbu merah
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan laut bisa ikan kembung atau ikan cakal; 1 biji Bawang bombay yg besar; 10 biji Bawang merah semakin bnyak semakin enak dan kental bumbu; 3 biji Bawang putih saja atau perbandinganya separo dr bawang merah; 10 biji Cabe rawit atau sesuai selera; 1 ons Cabe merah besar .lebih jg bs semakin enk dan kental bumbu; 3 biji Tomat sedang

Ika wahyuni @dapur_ika28

Denpasar

Ini salah satu makanan favorit suami yg ak masakin gak bosan2 klo makan ikan

Lebih banyak

Ikan laut bumbu merah

Ika wahyuni @dapur_ika28

Denpasar

Ini salah satu makanan favorit suami yg ak masakin gak bosan2 klo makan ikan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

1 kgIkan laut bisa ikan kembung atau ikan cakal
1 bijiBawang bombay yg besar
10 bijiBawang merah semakin bnyak semakin enak dan kental bumbu
3 bijiBawang putih saja atau perbandinganya separo dr bawang merah
10 bijiCabe rawit atau sesuai selera
1 onsCabe merah besar .lebih jg bs semakin enk dan kental bumbu
3 bijiTomat sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng semua ikan sampai garing ya biar gurih tp jangan terlalu garing
2

Sambil menunggu semua ikan selesai digoreng.blender smua bumbu kecuali bawang bombay dirajang saja
3

Tumis bumbu dan bawang bombay sampai harum kasih gula biar baunya tidak nyegrak/bikin batuk2 aduk2 smpai matang/harum
4

Kasih air 2-3 gelas setelah bumbu harum sampai mendidih dan bumbu mengental
5

Masukkan ikan trs kasih garam dan masako secukupnya
6

Disini saya sengaja kasih garam dan masako setelah ikan dimasukkan karena ada perbedaan rasa sebelum ikan dimasukkan dan setelah ikan dimasukkan ada gurih2 nya biar tidak terlalu asin
7

Jangan terlalu lama karena ikan bisa hancur
8

Testing rasa dan ikan siap disantap