Panaskan minyak goreng terong sampai kuning kecoklatan, angkat. Lalu goreng jengkol sampai masak dan angkat. Terakhir goreng ikan asin sampai agak kering atau kering (sesuai selera). Goreng dengan api sedang. Panaskan lagi minyak dan goreng bawang bombay dan bawang putih sampai agak harum dan agak kering. Isikan tomat dan aduk sampai tomat layu, baru masukkan cabe aduk sampai setengah masak.