Sayur garang asem

Gara2 ada acara arisan keluarga dan mertua masak sayur asem,tp bumbunya beda dan ditumis,pertama mikirnya ini sayur apa'an ternyata menjadi sayur favoritku disaat cuaca panas,sangat cocok dijadikan menu dibulan puasa krn dibuat menu buka ok,menu saur juga ok,..#Pekaninspirasi#SiapRamadan

Lebih banyak

Sayur garang asem

Mak Eng @gabriel280920

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Isi sayur :
2 buahjagung manis
1 onsKacang tanah
1buahLabu siam / pepaya muda
Kacang panjang
Daun mlinjo
bulatTerong
Bumbu gerpek :
2 batangserai ambil putihnya
4 cmlaos
2/3daun salam
Asem jawa/asem menta/asem kendis
(Asem daerah masing2)
Garam,penyedap dan gula (sesuai selerah)
Bumbu halus:
Cabe rawit jika suka pedas
6 bjCabe merah
5bawang merah
3bawang putih
Sedikitterasi
3 cmkunir
3 cmjahe
3 buahkemiri (klau bisa sudah disangrai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong sayur sesuai selera cuci bersih pertama yg direbus sayur: * kacang tanah + jagung manis biarkan sampek sayur matang * labu jgn lupa masukan semua bumbu yg di gerpek
2

Sambil nunggu air sayur mendidih tumis bumbu halus sampek bener2 harum lalu masukkan dlm rebusan sayur,.klau punyak kompor tungku 1 bisa kita tumis dulu bumbu baru kita rembus sayurannya
3

Setelah sayur mendidih bersama bumbu lalu masukan garam,penyedap rasa dan gula terakhir baru sayur kacang panjang,daun mlinjo dan terong bulat
4

Untuk pemakaian asem sesuaikan asem didaerah masing2 caranya sama kyak kita bikin sayur asem seperti biasa