Ayam kecap sunda

Ayam kecap sunda

Dapur Mommy @cook_9879567

Ayam kecap sunda

Dapur Mommy @cook_9879567

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung / pejantan
2 buahtomat potong dadu
1 buahjeruk limau (kalau suka rasa asam)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas (geprek)
1 ruas jarijahe (geprek)
1 sdmair asam jawa
secukupnyaGaram
1/2 butirgula jawa (disisir)
1 sdmsaos tiram
Kecap manis agak banyak
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaLada bubuk
1 literAir sekitar
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu iris :
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5cabe merah besar
5cabe hijau besar
5cabe rawit merah ( tambahkan kalau suka pedas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas hingga harum.
2

Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna. Masukkan air asam jawa.
3

Masukkan air, bumbui dengan garam, gula jawa, kecap manis, saos tiram,kaldu bubuk dan lada. Masak hingga air menyusut dan mengental. Tambahkan kecap manis. Osreng sebentar. Tes rasa.
4

Masukkan tomat. Masak hingga tomat agak layu. Kucuri dengan jeruk nipis. Nikmat disantap dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Mommy @cook_9879567

pada 18 April 2019 02.39

Komentar

Kata kunci

Jeruk Limau Cabe Hijau Gula Merah Ayam Kampung Kecap Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa