Ayam kecap sunda

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung / pejantan
  2. 2 buahtomat potong dadu
  3. 1 buahjeruk limau (kalau suka rasa asam)
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  7. 1 ruas jarijahe (geprek)
  8. 1 sdmair asam jawa
  9. secukupnyaGaram
  10. 1/2 butirgula jawa (disisir)
  11. 1 sdmsaos tiram
  12. Kecap manis agak banyak
  13. secukupnyaKaldu bubuk
  14. secukupnyaLada bubuk
  15. 1 literAir sekitar
  16. secukupnyaMinyak goreng
  17. Bumbu iris :
  18. 5 siungbawang merah
  19. 5 siungbawang putih
  20. 5cabe merah besar
  21. 5cabe hijau besar
  22. 5cabe rawit merah ( tambahkan kalau suka pedas

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas hingga harum.

  2. 2

    Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna. Masukkan air asam jawa.

  3. 3

    Masukkan air, bumbui dengan garam, gula jawa, kecap manis, saos tiram,kaldu bubuk dan lada. Masak hingga air menyusut dan mengental. Tambahkan kecap manis. Osreng sebentar. Tes rasa.

  4. 4

    Masukkan tomat. Masak hingga tomat agak layu. Kucuri dengan jeruk nipis. Nikmat disantap dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mommy
Dapur Mommy @cook_9879567
pada

Komentar

Resep Serupa