Balado Kentang Tahu Teri

10 orang berencana membuat resep ini

Masih dengan cerita yg sama, masak masakan request pak suami.

#SiapRamadan
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Ambon
#PawonTayo
#BanggaJadiCookpaders

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KgKentang (potong dadu)
  2. 2 BuahTahu Kotak (potong dadu)
  3. 300 grIkan Teri Kering
  4. SecukupnyaMinyak Goreng
  5. 100 mlAir
  6. Bumbu Halus
  7. 6 BuahCabai Merah/sesuai selera
  8. 3 BuahCabai Rawit/sesuai selera
  9. 7 SiungBawang Merah
  10. 4 SiungBawang Putih
  11. 1 BuahTomat
  12. Bumbu Pelengkap
  13. 1 Ruas JariLengkuas (Geprek)
  14. 1 LembarDaun Salam
  15. 2 LembarDaun Jeruk
  16. 2 sdtGaram/secukupnya
  17. 2 sdtGula Pasir
  18. SecukupnyaGula Merah (Boleh Skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng terlebih dahulu kentang, tahu, dan teri lalu sisihkan. (Untuk ikan teri, sebelum digoreng pastikan sudah dicuci bersih)

  2. 2

    Siapkan semua bahan bumbu halus, rebus bumbu-bumbu tersebut hingga bawang menjadi agak layu, angkat lalu uleg/blender.

  3. 3

    Siapkan wajan, panaskan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus ditambah lengkuas, daun salam serta daun jeruk. Tumis hingga wangi.

  4. 4

    Tambahkan air lalu masukkan garam, gula merah dan gula pasir masak sebentar hingga mulai mendidih kemudian masukan kentang, tahu, dan teri. Aduk rata, masak hingga air menyusut.

  5. 5

    Koreksi rasa, jika sudah pas Balado Kentang Tahu Teri siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Tayo
Bunda Tayo @SatrioShraddha
pada
Ambon, Maluku 🇮🇩
Full time mom and housewife 🧕Gak pintar memasak, tapi senang belajar & bereksperimen di Pawon 🤭Penyuka makanan tradisional dan jajanan pinggir jalan.#CookpadCommunity_Ambon#PawonTayo#BanggaJadiCookpadersIG @PawonTayoJust cook for love n life. 💕😁📝🔖on Cookpad :: 20 Maret 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa