Sup berkuah kuning dari kunyit ini adalah sajian ikan khas Makassar yang mirip dengan ikan asam manis atau asem-asem pindang, yang memiliki cita rasa gurih, segar dan pedas yang khas. Pada dasarnya masakan ini berbahan dasar ikan kakap merah tapi bisa juga bisa diganti dengan ikan tongkol, bandeng atau salem, tergantung daerah masing-masing.
Sup ini cocok dinikmati dengan nasi hangat dan segelas minuman dingin (www.tripzilla.id).

Resep kali ini saya menggunakan ikan tongkol sebagai bahan dasarnya, tapi bagian ekornya saja. Ekor tongkol yang saya gunakan adalah yang sudah dipindang (diawetkan dengan cara dikukus) dan saya beli di pasar. Langsung saja mari kita lihat resep dan cara membuatnya.
Sumber: resepkoki.id
#pekan_makassar
#pekaninspirasi
#cookpadcommunity_lamongan
#siapramadan
#3weekschallenge (24 april 2019)
#cookpadcommunity_id