Daging garo(khas gorontalo)

Name: Daging garo(khas gorontalo)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi has dalam; cuka dan jeruk nipis; serei geprek; Bumbu dihaluskan :; 10 btr bawang merah; 1 btr bawang putih; 3 btr kemiri di sangrai lebih dlu; 30 bh cabe merah kecil; 10 bh cabe besar; sepotong kecil Jahe; 2 sdm kecap manis; sesuai selera Garam,gula

Dapur Clara @cook_dapurclara

Surabaya

Ini masakan khas gorontalo namanya daging garo..enaaak dimakan pedessss

Lebih banyak

Daging garo(khas gorontalo)

Dapur Clara @cook_dapurclara

Surabaya

Ini masakan khas gorontalo namanya daging garo..enaaak dimakan pedessss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 menit

5 porsi

1/2 kgdaging sapi has dalam
cuka dan jeruk nipis
serei geprek
Bumbu dihaluskan :
10 btrbawang merah
1 btrbawang putih
3 btrkemiri di sangrai lebih dlu
30 bhcabe merah kecil
10 bhcabe besar
sepotong kecilJahe
2 sdmkecap manis
sesuai seleraGaram,gula

Tersimpan

Cara Membuat

1 menit

1

Cuci daging dengan cuka dan jeruk nipis sambil digosok2 dengan kulit jeruk nipis utk mengeluarkan lendir2 di daging dan bau khas daging,cuci sampai bersih dan sisihkan Potong2 daging kecil2 bentuk kotak
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan serei geprek sampai bumbu matang,masukkan garam dan gula
3

Masukkan daging sapi yang sudah dipotong2
4

Aduk rata dan biarkan sampai daging dan bumbu meresap hingga kering
5

Jika sudah kering tambahkan 1 gelas air matang dan aduk rata,masukkan kecap manis
6

Biarkan daging sampai lunak dan benar2 matang juga kental selama 30 menit angkat dan sajikan.