Pindang Patin

Name: Pindang Patin
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor patin; bumbuiris; 15 buah cabe rawit; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; bumbu geprek; 2 batang serai; 3 lembar daun salam; pelengkap; 1/2 buah nanas; 2 ikat kemangi; secukupnya garam & gula; 1 buah tomat; 1,5 L air

Dhian Kurnia Wati @cook_5212797

Jakarta Timur

Edisi mudik lebaran.. Andalan saat kumpul keluarga.. Wlpn keturunan jawa,, karna tinggal di lampung jadi handal masak pindang.. :)

Lebih banyak

Pindang Patin

Dhian Kurnia Wati @cook_5212797

Jakarta Timur

Edisi mudik lebaran.. Andalan saat kumpul keluarga.. Wlpn keturunan jawa,, karna tinggal di lampung jadi handal masak pindang.. :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

5 ekorpatin
bumbuiris
15 buahcabe rawit
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 cmkunyit
3 cmjahe
3 cmlengkuas
bumbu geprek
2 batangserai
3 lembardaun salam
pelengkap
1/2 buahnanas
2 ikatkemangi
secukupnyagaram & gula
1 buahtomat
1,5 Lair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ikan patin, potong jadi 2 bagian, sisihkan
2

Iris2 bumbu : cabe, bawang merah putih, kunyit, jahe, lengkuas. Sisihkan
3

Geprek batang serai, sisihkan
4

Siangi daun kemangi, potong dadu nanas, belah tomat jadi 4 bagian. Sisihkan
5

Rebus air 1,5 liter hingga mendidih, lalu masukkan bumbu iris, serai & daun salam, gula & garam, hingga mendidih lagi.
6

Lalu masukkan ikan patin tunggu hingga mendidih.. Setelah itu masukkan kemangi, tomat dan nanas, tunggu sampai layu.. Matang.. Sajikan..