Tumis Buncis Sapi Cincang

Name: Tumis Buncis Sapi Cincang
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram buncis dipotong seruas jari; 3 buah tahu dipotong balok kecil (kira2 ukuran 2x0,5 cm); 40 gram daging sapi giling; 3 siung bawang merah potong tipis; 2 siung bawang putih cincang kasar; 1/2 sdt tepung kanji larutkan dgn sedikit air; 1 sdt garam; 1 sdt saos tiram; 1/2 sdt merica; 1/4 sdt gula pasir; 1 gelas air panas; 3 sdm minyak goreng utk menumis

Jennie @jennieseverin

Bandung

Pingin masak ala-ala resto cina gt... Tapi versi amatirnya utk suami 😁

Lebih banyak

Tumis Buncis Sapi Cincang

Jennie @jennieseverin

Bandung

Pingin masak ala-ala resto cina gt... Tapi versi amatirnya utk suami 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 porsi

150 grambuncis dipotong seruas jari
3 buahtahu dipotong balok kecil (kira2 ukuran 2x0,5 cm)
40 gramdaging sapi giling
3 siungbawang merah potong tipis
2 siungbawang putih cincang kasar
1/2 sdttepung kanji larutkan dgn sedikit air
1 sdtgaram
1 sdtsaos tiram
1/2 sdtmerica
1/4 sdtgula pasir
1 gelasair panas
3 sdmminyak goreng utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Goreng tahu yg sudah dipotong balok hingga setengah matang (jangan terlalu kuning). Angkat, tiriskan.
2

Tumis bawang merah sebentar, lalu masukkan bawang putih. Tambahkan merica sedikit supaya wangi.
3

Masukkan buncis yg sudah dipotong, tumis hingga rata dengan bawangnya.
4

Masukkan tahu yg sudah digoreng. Tambahkan garam, merica, dan saos tiram. Campur hingga rata. Jika sudah rata tambahkan gula pasir.
5

Masukkan daging sapi cincang, campur hingga rata.
6

Tambahkan air panas ke dalam wajan, diamkan sebentar supaya bumbu lebih menyerap dan buncis lebih matang.
7

Masukkan tepung kanji yg sudah diencerkan, aduk hingga rata. Jika air sudah menyerap, matikan api dan masakan sudah siap dihidangkan. Selamat menikmati!
8

Tips : jika dirasa kurang gurih, bisa pakai totole (kaldu jamur kering) sedikit. Berdasarkan informasi yg saya dapatkan, totole ini aman tidak mengandung MSG dan bahan kimia tetapi dapat menambah cita rasa dan aroma masakan. Kadang saya gunakan sebagai pengganti penyedap rasa.