Rawon Daging

Wie Arwiee
Wie Arwiee @cook_161287

Lagi kepengen makan rawon, pagi2 cuzz k pasar cari daging rawonan, klo pke daging khas gk sberapa suka krna gk ad sensasi lemak2nya 😂😂, untung pas k pasar nyari daging rawonan ada, gk pke lma lgsng eksekusi soalnya ud pgen bget heheeh

#SiapRamadan

Rawon Daging

Lagi kepengen makan rawon, pagi2 cuzz k pasar cari daging rawonan, klo pke daging khas gk sberapa suka krna gk ad sensasi lemak2nya 😂😂, untung pas k pasar nyari daging rawonan ada, gk pke lma lgsng eksekusi soalnya ud pgen bget heheeh

#SiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging rawonan
  2. 6 buahkluwek (ambil isinya dan haluskan)
  3. 2 btgdaun bawang
  4. 8 lbrdaun jeruk
  5. 2 btgserai (geprek)
  6. 2 ruaslengkuas (geprek)
  7. Bumbu halus :
  8. 10 butirbawang merah
  9. 7 siungbawang putih
  10. 2 ruasjahe
  11. 4 butirkemiri
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1 sdtkunyit bubuk
  14. 1/2 sdtmerica bubuk
  15. Garam, penyedap, sedikit gula
  16. Bahan pelengkap :
  17. Cambah rawon
  18. Jeruk
  19. Sambal
  20. Daun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging smpai benar2 bersih, rebus daging smpai daging agak empuk, tiriskan, potong2 sesuai selera (me: agk besar dan tipis agar daging lebih lembut dan lebih cepat meresap bumbu)

  2. 2

    Saring air rebusan daging dan gunakan untuk kuah rawon, masukkan daging yg sdh d potong2 k dalam kuah, jika air menyusut krna merebus daging bsa d tambahin air lagi

  3. 3

    Tumis bumbu halus smpai wangi tmbahkan kluwek yg sdh d haluskan, serai, daun jeruk, dan lengkuas, tumis smpai smua bumbu tercampur dan berbau harum

  4. 4

    Masukkan bumbu k dalam panci yg berisi kuah rawon dan irisan daging td, biarkan mendidih, tambahkan garam, penyedap, dan sedikit gula, test rasa, setelah mendidih kecilkan api dan biarkan bumbu meresap k dalam daging dan daging menjadi benar2 empuk

  5. 5

    Terakhir msukan daun bawang yg sudah d potong2 dan matikan api, rawon siap d nikmati dengan bahan pelengkapnya😊😊.

  6. 6

    N

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wie Arwiee
Wie Arwiee @cook_161287
pada

Resep Serupa