Choipan Kalimantan Vegetarian Isi Wortel, Buncis, dan Jamur Shitake
Untuk pencinta makanan non daging bisa dicoba resep ini ya :) atau buat buibu yang anaknya mungkin kurang suka sayur dan alergi ebi. Biasanya choipan kalimantan identik dengan isiannya adalah bengkoang ebi yang lezat... happy cooking momss and dadd :)
Choipan Kalimantan Vegetarian Isi Wortel, Buncis, dan Jamur Shitake
Untuk pencinta makanan non daging bisa dicoba resep ini ya :) atau buat buibu yang anaknya mungkin kurang suka sayur dan alergi ebi. Biasanya choipan kalimantan identik dengan isiannya adalah bengkoang ebi yang lezat... happy cooking momss and dadd :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan irisan kol kedalam minyak goreng yg sudah panas. Goreng sampai warna kol keemasan. Kemudian tiriskan.
- 2
Tumis cincangan/gilingan jamur shitake diatas api sedang sampai beraroma, kemudian masukkan wortel dan buncis lalu taburi garam, totole, dan merica. Tuang air lalu lanjut tumis lg sampai matang. Kemudian taburi lagi dengan kol yang sudah digoreng pada tahap pertama sekitar 1 sdm. Pindahkan ke mangkok klo sudah matang dan tercampur rata.
- 3
Sambel : Rebus cabe merah dan cabe kecil. Kemudian blender semua bahan kecuali jeruk kunci. Setelah blender halus kasi perasan air jeruk kunci. Jangan sampai biji jeruk ikut masuk ke sambel ya. Jika mau lebih kental bisa ditambahkan dengan saus tomat sebelum dikasi perasan jeruk.
- 4
Kulit : Campur semua bahan lalu diaduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk rata hingga kering menyerupai adonan kue kalis, setelah hangat2 diratain lg dengan tangan agar merata.
- 5
Ambil adonan kulit, digilas tipis dan dicetak dengan mulut mangkok kecil / gelas. Beri isi dan tutup diantara kedua sisi adonan.
- 6
Kukus kurang lebih 15-20 menit. Setelah matang, taburi dengan topping kol goreng. Lebih enak dimakan selagi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar