Rujak Isrud Kecombrang

Name: Rujak Isrud Kecombrang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah mangga kaweni; 2 buah timun; 1 potong pepaya mengkal; 1 buah bengkuang besar; 1 buah ubi; 1 buah belimbing, buang bijinya; 10 buah mata asam jawa; secukupnya Es batu; 1 buah Gula merah (bisa tambah jika kurang manis); 100 ml air; Bumbu halus :; 2 buah cabe merah; 3 buah cabe keriting merah; 10 buah cabe rawit; 4 buah centong sayur kacang tanah sangrai; 1 batang kecombrang muda; Pelengkap : kerupuk mie

Andrenia Giawati @CeuNiaGarut_8327103

Bandung Garut - Ig andreniagiawati9041

.
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApronCeuNia
#MasakanCeuNia
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Rujak Isrud Kecombrang

Andrenia Giawati @CeuNiaGarut_8327103

Bandung Garut - Ig andreniagiawati9041

.
#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApronCeuNia
#MasakanCeuNia
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahmangga kaweni
2 buahtimun
1 potongpepaya mengkal
1 buahbengkuang besar
1 buahubi
1 buahbelimbing, buang bijinya
10 buahmata asam jawa
secukupnyaEs batu
1 buahGula merah (bisa tambah jika kurang manis)
100 mlair
Bumbu halus :
2 buahcabe merah
3 buahcabe keriting merah
10 buahcabe rawit
4 buahcentong sayur kacang tanah sangrai
1 batangkecombrang muda
Pelengkap : kerupuk mie

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan buah-buahan, kupas dan parut kasar buah-buahannya, sisihkan
2

Rebus gula merah dgn air hingga mengental, saring dan sisihkan
3

Rebus cabe-cabean hingga layu, tiriskan
4

Haluskan bumbu halus menggunakan blender, sisihkan
5

Tambahkan es batu dan asam jawa, pada irisan buah lalu beri bumbu halus dan gula cair, aduk rata
6

Tambahkan serutan ubi dan mangga, aduk rata koreksi rasa
7

Salin dalam wadah saji, sajikan dgn kerupuk mie