Kotok ikan pindang salem

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahikan pindang
  2. 1 buahTempe potong kecil2 lalu goreng
  3. 1 kotaktahu putih di goreng +potong2 kecil
  4. Lengkuas
  5. Daun salam
  6. Kemangi (me: skip karena gak punya)
  7. 1 buahTomat hijau potong kotak
  8. 5 buahCabai rawit iris
  9. 5 buahCabai hijau iris
  10. sesuai seleraSantan kental
  11. Bumbu
  12. 5 buahBawang merah iris halus
  13. 3 buahBawang putih
  14. 1 ruasKencur
  15. Garam+gula+penyedap
  16. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Sy pake ikan salem mentah (bukan besekan, kalo besekan langsung suwir dan goreng) karena pake ikan mentah jadi ikan di kukus, lalu di suwir agak besar ato sesuai selera goreng sebentar.

  2. 2

    Haluskan bawang putih dan kencur dan garam.

  3. 3

    Tumis bawang merah hingga wangi, tambahkan bawang putih yg sudah dihaluskan lalu masukkan cabai hingga layu, lalu masukan lengkuas daun salam tomat, tahu, tempe, ikan pindangnya, terakhir masukkan santan rebus hingga mendidih, tambahkan garam gula dan penyedap, koreksi rasa setelah rasa pas masukkan kemangi aduk2 hingga layu matikan api, kotok ikan pindah siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Keykhan
Bunda Keykhan @Keykhan
pada
Jateng
ig: kana_keykhanwalaupun sy bekerja tp memasak adalah wajib agar keluarga selalu terjaga kesehatan dan tentunya agar anak2 selalu menikmati masakan ibunya supaya kelak dewasa selalu merindukan masakan ibu.#rindumasakanibu
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa