Steak Tempe

Hanum Septiana Dahniar
Hanum Septiana Dahniar @hanum_dahniar
Pangkalan Bun

Semalam dikasih tempe sama tetangga,kalau cm digoreng apa dibikin mendoan sdh bosen,akhirnya dibikin sreak aja,kurang selada sama buncis karena lg gak punya stok😁

Steak Tempe

Semalam dikasih tempe sama tetangga,kalau cm digoreng apa dibikin mendoan sdh bosen,akhirnya dibikin sreak aja,kurang selada sama buncis karena lg gak punya stok😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe, potong dadu
  2. 3 sdmtepung terigu
  3. 3 siungbawang putih, haluskan
  4. 5 siungbawang merah, haluskan
  5. 1/2 sdtmerica bubuk
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. 1/2 sdtpenyedap rasa
  9. 1 sdmkecap manis
  10. Bahan Saus:
  11. 3 siungbawang putih, cincang
  12. 1 buahbawang bombay, potong memanjang
  13. 3 sdmsaus tomat
  14. 3 sdmsaus sambal
  15. 1 sdmkecap manis
  16. 1 sdmsaus tiram
  17. 1 sdmgaram
  18. 1 sdmgula
  19. 1 sdtpenyedap rasa
  20. 300 mlair
  21. 1 sdtmaizena, larutkan dengan sedikit air
  22. Bahan Pelengkap (Optional/Sesuai Selera):
  23. 2 buahwortel, potong memanjang
  24. 1 buahkentang, potong memanjang
  25. 1 buahmentimun, buah bijinya potong memanjang
  26. 5 buahbuncis, potong memanjang (saya gak pakai karena gak ada)
  27. Secukupnyaselada (saya gak pakai karena gak ada)

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus tempe, wortel & buncis selama 10-15 menit.

  2. 2

    Haluskan tempe yg sudah dikukus, campur dengan bumbu halus & tepung terigu. Koreksi rasa. Bentuk sesuai selera (saya bulat pipih).

  3. 3

    Goreng dengan menggunakan minyak panas & api sedang samapi berwarna kecoklatan. Selanjutnya goreng kentang yang sudah direndam dengan air garam.

  4. 4

    Buat sausnya. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.

  5. 5

    Tambahkan air, saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap, garam, gula & penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih lalu tambahkan larutan maizena. Masak sampai agak mengental.

  6. 6

    Tata di piring steak tempe, selada, kentang goreng, buncis, wortel & mentimun. Lalu siram dengan saus.

  7. 7

    Steak tempe siap untuk dinikmati☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hanum Septiana Dahniar
Hanum Septiana Dahniar @hanum_dahniar
pada
Pangkalan Bun
Dari nggak bisa masak jadi hobby masak😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa