Sup Ayam ala Pak Min Klaten

Bintu Tsaniyah
Bintu Tsaniyah @bintu_tsaniyah
Indramayu

Menurut saya segala jenis masakan kuah, seperti sup, soto, bakso adalah bagian dari menu yang sangat #antiRibet sebab masakan ini sangat mudah dimasak.
Siapkan bahan, ulek bumbu, cemplung-cemplung, jadi deh.
Selain itu, bisa dimasak untuk porsi besar, sering kan menjumpainya sebagai bagian darienu hajatan. Apalagi saat ini sedang bulan puasa, cocok banget nih buat menghemat tenaga. Tinggal memperbanyak takaran air untuk kuah. Bahan pelengkap jika disiapkan langsung, jika waktunya tidur bisa disimpan di kulkas. Gampang banget kan? Yuk recook menu ini untuk Ramadan mu, Moms 😊

Source recipe: Feridiah nur aini, dengan improvisasi gaya masakan pribadi.

#antiRibet
#siapRamadan
#berburucelemekemas
#Resolusi2019
#reseppertama

Sup Ayam ala Pak Min Klaten

Menurut saya segala jenis masakan kuah, seperti sup, soto, bakso adalah bagian dari menu yang sangat #antiRibet sebab masakan ini sangat mudah dimasak.
Siapkan bahan, ulek bumbu, cemplung-cemplung, jadi deh.
Selain itu, bisa dimasak untuk porsi besar, sering kan menjumpainya sebagai bagian darienu hajatan. Apalagi saat ini sedang bulan puasa, cocok banget nih buat menghemat tenaga. Tinggal memperbanyak takaran air untuk kuah. Bahan pelengkap jika disiapkan langsung, jika waktunya tidur bisa disimpan di kulkas. Gampang banget kan? Yuk recook menu ini untuk Ramadan mu, Moms 😊

Source recipe: Feridiah nur aini, dengan improvisasi gaya masakan pribadi.

#antiRibet
#siapRamadan
#berburucelemekemas
#Resolusi2019
#reseppertama

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam dipotong kecil-kecil
  2. Secukupnyaair
  3. Bumbu:
  4. 10 siungbawang putih
  5. 10 siungbawang merah
  6. 1 ruasjahe, geprek
  7. 1 ruaslengkuas, geprek
  8. 2 batangserai, geprek
  9. 5 lembardaun jeruk
  10. 2 lembardaun salam
  11. 5 buahkapulaga
  12. 5 buahcengkeh
  13. 3 cmkayu manis
  14. 1 sdmkaldu bubuk
  15. 1 sdmmerica bubuk
  16. Secukupnyagaram
  17. Pelengkap:
  18. Jeruk nipis, potong-potong kecil
  19. Seledri, cincang halus
  20. Bawang goreng
  21. Tomat (optional)
  22. Kol (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Hilangkan amis ayam terlebih dahulu, dengan cara masukkan ayam ke dalam air mendidih, rebus 1-2 menit atau hingga muncul busa (air keruh). Buang airnya, cuci ayam kembali. Ganti dengan air baru, masukkan ayam ke dalamnya, rebus hingga lunak. Selama merebus, panci ditutup agar kaldu keluar maksimal.

  2. 2

    Sementara itu siapkan bumbu dan bahan-bahan lainnya.

  3. 3

    Tumis bumbu-bumbu dengan sedikit minyak, hingga harum dan matang.

  4. 4

    Masukkan bumbu ke dalam panci yang berisi kuah rebusan ayam.

  5. 5

    Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Kuah sup siap disajikan bersama pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bintu Tsaniyah
Bintu Tsaniyah @bintu_tsaniyah
pada
Indramayu
Seorang ibu yang suka mencoba berbagai resep masakan dengan cara yang apa adanya.Memasak selain untuk memenuhi kebutuhan keluarga, juga dijadikan sebagai ajang untuk berkarya agar pikiran tetap segar dan hati bahagia (terapi untuk IRT).Happy cooking everybody, ayo kita semangat memasak, recook dan reshare sebanyak-banyaknya, InsyaAllah kita akan selalu bahagia dan bermanfaat untuk sesama 😊😄
Lebih banyak

Resep Serupa